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法国的肉毒中毒疫情与帕拉西奥斯（西班牙）的玉米饼有关
4个月前 •source agriculture.gouv.fr
France
在法国布列塔尼出现两例肉毒中毒确诊病例后，西班牙食品制造商帕拉西奥斯已开始召回几种玉米饼产品。巴斯德研究所国家肉毒中毒参考中心证实，受影响产品在全国各地的超市出售，与肉毒梭菌的存在有关。疫情引发了健康警报，食品总局（DGAL）与西班牙当局合作，识别并召回了所有可能受污染的玉米饼。此次召回特别针对INTERMARCHE和NETTO门店以 “Itinearire de nos saveurs” 品牌出售的玉米饼，以及家乐福门店的无品牌玉米饼。这些产品包括洋葱玉米饼和普通玉米饼，均采用 500 克包装。
该问题是在实验室分析证实其中一名受影响的人食用的玉米饼残留物中存在肉毒毒素后发现的。这一发现促使卫生当局和制造商迅速作出回应，以防止出现更多病例。建议消费者对肉毒中毒症状保持警惕，并处置任何受影响的产品。
来源：agriculture.gouv.fr/cas-confirmes-de-botulisme-retrait-et-rappel-de-plusieurs-references-de-tortillas-produites-par
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