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Botulismus-Ausbruch in Frankreich im Zusammenhang mit Tortillas von Palacios (Spanien)
vor 4 Monaten •source agriculture.gouv.fr
France
Palacios, ein spanischer Lebensmittelhersteller, hat nach zwei bestätigten Fällen von Botulismus in der Bretagne, Frankreich, einen Rückruf mehrerer Tortillaprodukte eingeleitet. Die betroffenen Produkte, die in Supermärkten im ganzen Land verkauft werden, wurden mit dem Vorhandensein von Clostridium botulinum-Bakterien in Verbindung gebracht, wie das Nationale Referenzzentrum für Botulismus des Pasteur-Instituts bestätigt hat.Der Ausbruch hat zu einer Gesundheitswarnung geführt. Die Generaldirektion für Lebensmittel (DGAL) arbeitet mit den spanischen Behörden zusammen, um alle potenziell kontaminierten Tortilla-Chargen zu identifizieren und zurückzurufen. Der Rückruf zielt insbesondere auf Tortillas ab, die unter der Marke „Itineraire de nos saveurs“ in den Geschäften INTERMARCHE und NETTO verkauft werden, sowie auf Tortillas ohne Markenzeichen in CARREFOUR-Filialen. Zu diesen Produkten gehören Zwiebeltortillas und einfache Tortillas, beide in 500-g-Packungen.
Das Problem wurde entdeckt, nachdem Laboranalysen das Vorhandensein des Botulinumtoxins in Tortillaresten bestätigten, die von einer der betroffenen Personen verzehrt wurden. Diese Entdeckung führte zu einer raschen Reaktion der Gesundheitsbehörden und des Herstellers, um weitere Fälle zu verhindern. Verbrauchern wird empfohlen, auf Botulismus-Symptome zu achten und alle betroffenen Produkte zu entsorgen.
Quelle: agriculture.gouv.fr/cas-confirmes-de-botulisme-retrait-et-rappel-de-plusieurs-references-de-tortillas-produites-par
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