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Surto
Surto de botulismo na França ligado a Tortillas by Palacios (Espanha)
há 4 meses •source agriculture.gouv.fr
France
A Palacios, fabricante espanhola de alimentos, iniciou um recall de vários produtos de tortilla após dois casos confirmados de botulismo na Bretanha, França. Os produtos afetados, vendidos em supermercados de todo o país, foram associados à presença da bactéria Clostridium botulinum, conforme confirmado pelo Centro Nacional de Referência em Botulismo do Instituto Pasteur.O surto gerou um alerta de saúde, com a Direção Geral de Alimentos (DGAL) colaborando com as autoridades espanholas para identificar e retirar todos os lotes de tortilhas potencialmente contaminados. O recall visa especificamente tortilhas vendidas sob a marca “Itineraire de nos saveurs” nas lojas INTERMARCHE e NETTO, bem como tortilhas sem marca nas lojas CARREFOUR. Esses produtos incluem tortilhas de cebola e tortilhas simples, ambas em embalagens de 500g.
O problema foi descoberto após análises laboratoriais confirmarem a presença da toxina botulínica em restos de tortilha consumidos por um dos indivíduos afetados. Essa descoberta levou a uma resposta rápida das autoridades de saúde e do fabricante para evitar novos casos. Os consumidores são aconselhados a permanecer atentos aos sintomas do botulismo e a descartar todos os produtos afetados.
Fonte: agriculture.gouv.fr/cas-confirmes-de-botulisme-retrait-et-rappel-de-plusieurs-references-de-tortillas-produites-par
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