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Les oignons peuvent être une source d'intoxication alimentaire. En 2021, des oignons ont été rappelés après avoir provoqué une épidémie de Salmonella affectant plus de 1 000 personnes aux États-Unis. Une infection à Salmonella survient souvent 12 à 72 heures après la consommation et est associée à des crampes d'estomac et à de la diarrhée.
Dernière mise à jour: 18 mars 2024Produit: Onion
BURGER KING, Gottlieb-Daimler-Strasse, Zweibrücken, Allemagne
il y a 22 heures
Le 17 mars au Burger King Onion Rings and Xtra Long Chili Cheese.
Je me suis réveillée la nuit avec des crampes, de la diarrhée et des vomissements.
J'espère que le rapport contribuera à améliorer la qualité de la succursale et de la nourriture.
P.S. Il doit... Voir plus se passer beaucoup de choses pour que j'aie des problèmes d'estomac !
Salutations
daniel | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
Harvey's, Fanshawe Park Road East, Londres, Ontario, Canada
il y a 2 jours
Chaque fois que je mange du Harvey's à cause de ce Harvey's en particulier, j'ai une diarrhée incontrôlable immédiatement après et cela dure un jour ou deux. Je prends toujours un combo de hamburgers junior avec une poutine et du Pepsi. Les garnitures sont les suivantes : laitue, tomates, oignons, cornichons, olives noires, chipotle et mayonnaise. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
J'ai mangé un poulet frit Texan Jacks + des rondelles d'oignon. C'est tout ce que j'ai mangé pendant 24 heures. Je me suis réveillé à 3 heures du matin et j'ai craché des projectiles. Crampes d'estomac importantes, étourdissements, etc. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes, Vertiges Voir moins
Restaurant italien Porto Bella, 9770 S Military Trl, Boynton Beach, Floride 33436, États-Unis
il y a 5 jours
Date de fermeture : 03/07/2024
Infractions :
- Priorité élevée - Thermomètre à tige métallique souillé. **Avertissement**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur ou avec des produits non lavés. Escalope de poulet crue conservée au-dessus des oignons non lavés dans une glacière. Opérateur... Voir plus réorganisé **Corrigé sur site** **Avertissement**
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé 25 cafards vivants à l'intérieur du montant de la porte de la ligne de cuisson gauche, refroidisseur à couvercle rabattable sur la ligne de cuisson de la cuisine. **Violation répétée** **Avertissement**
- Priorité élevée - Les gants à usage unique ne sont pas changés selon les besoins après avoir changé de tâche ou lorsqu'ils sont endommagés ou souillés. Un employé a été observé en train de manipuler des aliments avec des gants endommagés. Discuté avec l'employé : l'employé a retiré ses gants, s'est lavé les mains et a enfilé de nouveaux gants **Corrigé sur site** **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : A&W
Début : 12 à 24 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai mangé un combo grand-père (remplacé par des rondelles d'oignon) hier, le 8 mars. Hier,... Voir plus je n'ai rien mangé d'autre que de l'a&w. J'ai vu des ouvriers ne pas porter de gants. Aujourd'hui, je me suis retrouvée à aller aux toilettes plus de 10 fois avec de multiples diarrhées. Au point où même les aliments non digérés sont infectés par les diarrhées. J'ai des nausées, je me sens ballonnée et j'ai des crampes d'estomac incessantes. Je vais voir un médecin lundi. Mais je prédis qu'il s'agit clairement d'une intoxication alimentaire ! | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, ballonnements Voir moins
Bélize
il y a 1 semaine
J'ai spécialement commandé un sandwich de type sous-marin d'un pied de long dans un très bon restaurant du complexe pour l'emporter dans l'avion.
Le sandwich était composé d'une épaisse tranche de jambon frit, de fromage, de cornichons à l'aneth, de jalapeños, d'oignons, de laitue, de beurre et... Voir plus de mayonnaise. Il a ensuite été cuit et m'a été remis dans du papier aluminium, très chaud. À titre de référence, la température au Belize était de 30 °C et très humide. J'ai mangé le délicieux sandwich à l'aéroport environ 3 heures plus tard. Je suis rentré chez moi et je suis allé me coucher. Environ 8 heures plus tard, et pendant les 3 heures qui ont suivi, j'ai commencé à vomir et j'ai eu de la diarrhée. Je n'arrivais pas à retenir l'eau et je me suis complètement déshydratée.
Étonnamment, je n'ai eu ni crampes ni douleurs abdominales.
Le docteur a dit que le coupable était MAYO ! Les sandwichs contenant de la mayonnaise doivent être consommés dans les deux heures s'ils sont laissés à température ambiante. Certainement beaucoup plus tôt à des températures béliziennes de 30 °C. Les bactéries commencent à se développer très rapidement et c'est ce qui en est la cause.
Je suis tombée malade environ 8 heures après avoir mangé un sandwich à la mayonnaise. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, déshydratation Voir moins
Subway, US Highway 19 North, Holiday, Floride, États-Unis
il y a 1 semaine
Ça faisait longtemps que je n'avais pas pris le métro. Mon partenaire et moi avons tous deux acheté un pied complet le 8 mars 2024. Les épinards étaient discutables car ils nous ont causé des problèmes gastriques à tous les deux, même pas une heure après leur... Voir plus consommation. Cependant, le partenaire a mangé tout le pied et vomit presque toutes les heures en voyant des oignons, des poivrons et des épinards dans la bile. Avec le prix de ces demi-nuls sous-marins, ils ont maintenant affaire à une intoxication alimentaire. Nous ne soutiendrons plus le métro, quel que soit l'endroit où vous vous trouvez. Au lieu de vous concentrer sur les publicités et les promotions de sports sportifs, concentrez-vous peut-être sur l'amélioration de la qualité et sur la salubrité et la manipulation des aliments afin d'éviter de rendre vos clients malades. | Symptômes: Nausée, Vomissements, gaz, Bile Voir moins
Culver's, West Powell Road, Powell, Ohio, États-Unis
il y a 1 semaine
J'ai 73 ans. J'ai mangé un cheeseburger pour enfants avec de la moutarde, du ketchup, des oignons grillés, de la laitue et des cornichons avec des frites vers 19 h le 3 mars 2024. À 4 h du matin, le 4 mars, j'ai eu une horrible diarrhée,... Voir plus des nausées, des vomissements, des crampes d'estomac, des maux de tête et des frissons. J'en ai été malade jusqu'au 5 mars 2024. Nous sommes maintenant le 7 mars 2024 et je suis toujours aussi épuisée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Maux, Frissons Voir moins
Date de fermeture : 27/02/2024
Infractions :
- Priorité élevée - L'employé a touché une surface souillée puis a participé à la préparation des repas, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les... Voir plus mains. J'ai observé un employé manipulant un téléphone portable alors qu'il préparait des repas.
- Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans eau courante potable. Aucune eau courante n'a été observée à l'évier à trois compartiments et au lavabo pour le lavage des mains dans les toilettes des employés.
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Oignons et poivrons observés (63F - Maintien au froid) ; pikla (62F - Maintien au froid) sur le comptoir de la cuisine par opérateur pendant moins de quatre heures. L'opérateur a été placé dans la glace **Mesures correctives prises** **Violation réitérée** **Plainte administrative**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Riz observé (105F - Maintien à chaud) assis sur le dessus d'une table à vapeur. Moins de 4 heures par opérateur. L'opérateur a été réchauffé. **Mesures correctives prises**
Source : Département de la santé de Floride Voir moins
J'y suis allée à minuit. J'ai commandé un bol de pommes de terre rissolées à la saucisse, aux œufs et au fromage avec des tomates et des oignons et une gaufre aux pépites de chocolat. Plus tard dans la matinée, j'ai vomi violemment et j'ai eu de... Voir plus la diarrhée à la même heure pendant toute la journée, jusqu'à 18 heures. Je ne sais pas ce qui ne va pas, mais je souffre. Je ne veux pas de remboursement ou quoi que ce soit d'autre, mais quelque chose de grave est en train d'être fait | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins