United States
أصدرت FSIS تنبيهًا للصحة العامة بشأن التلوث المحتمل بالسالمونيلا في منتجات لحوم الشاركوتيري الجاهزة للأكل. وعلى وجه التحديد، يتعلق التنبيه بعلامة بوسيتو التجارية شاركوتيري سامبلر والعلامة التجارية فراتيلي بيريتا أنتيباستو غران بيريتا. يُشتبه في أن هذه المنتجات مرتبطة بتفشي 47 Salmonella I 4:i: - أمراض في 22 ولاية.
أما العلامة التجارية «أنتيباستو غران بيريتا» التي تأثرت بالفراتيلي بيريتا، فقد تم بيعها بالتجزئة في كوستكو في عبوات مزدوجة بسعة 24 أونصة، في حين بيعت ماركة بوسيتو Charcuterie Sampler في سام كلوب في عبوات مزدوجة بسعة 18 أونصة. ينطبق التنبيه على جميع رموز اللوت المرتبطة بهذه المنتجات، والتي لم تعد متاحة للشراء في Costco و Sam's Club.
المنتجات المعنية تحمل رقم المؤسسة «EST. 7543B» و/أو «EST. #47967" إما داخل علامة الفحص الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية أو مطبوعة على العبوة.
قامت FSIS، جنبًا إلى جنب مع CDC وشركاء الصحة العامة بالولاية، بفحص تفشي السالمونيلا I 4:i: - الأمراض التي تتراوح تواريخ ظهورها من 20 نوفمبر 2023 إلى 1 يناير 2024. أدى هذا التحقيق المستمر إلى الاستدعاء 01-2024 في 3 يناير 2024، والذي بدأ بعد أن حددت ولاية مينيسوتا سلالة تفشي المرض من جهاز أخذ عينات charcuterie الذي لم يتم فتحه من ماركة Busseto.
السالمونيلا، العامل الممرض المشتبه في تلويثه لهذه المنتجات، يؤدي إلى داء السلمونيلات، وهو مرض بكتيري شائع ينتقل عن طريق الغذاء. تشمل الأعراض الإسهال وتشنجات البطن والحمى التي تظهر بعد 6 ساعات إلى 6 أيام من استهلاك المنتج الملوث. يستمر المرض عادة ما بين 4 إلى 7 أيام. قد يكون العلاج في المستشفى ضروريًا في الحالات الشديدة أو للمرضى الذين يعتبرون معرضين للخطر، مثل كبار السن والرضع وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
تعرب FSIS عن قلقها من أن بعض هذه المنتجات قد لا تزال في ثلاجات المستهلكين وتشجع الأفراد الذين اشتروا هذه المنتجات على عدم استهلاكها.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر:
www.fsis.usda.gov
