Informe por
Estallido
Busseto Charcuterie Sampler & Fratelli Beretta Antipasto Gran Beretta - Alerta Sanitaria por Salmonella
hace 2 años •source fsis.usda.gov
United States
El FSIS ha emitido una alerta de salud pública por posible contaminación por Salmonella en productos cárnicos de charcutería listos para consumir. Específicamente, la alerta se refiere al Muestreador de Charcutería marca Busseto y al Antipasto Gran Beretta marca Fratelli Beretta. Se sospecha que estos productos están vinculados a un brote reportado de 47 enfermedades por Salmonella I 4:i:- en 22 estados.El Antipasto Gran Beretta marca Fratelli Beretta afectado se vendió en Costco en paquetes dobles de 24 oz., mientras que el Muestreador de Charcutería marca Busseto se vendió en Sam's Club en paquetes dobles de 18 oz. La alerta se aplica a todos los códigos de lote asociados con estos productos, que ya no están disponibles para compra en Costco y Sam's Club.
Los productos de preocupación llevan el número de establecimiento "EST. 7543B" y/o "EST. #47967" ya sea dentro de la marca de inspección del USDA o impreso en el empaque.
El FSIS, junto con los CDC y socios de salud pública estatales, han estado examinando un brote de enfermedades por Salmonella I 4:i:- con fechas de inicio que van del 20 de noviembre de 2023 al 1 de enero de 2024. Esta investigación en curso llevó al retiro 01-2024 el 3 de enero de 2024, iniciado después de que el estado de Minnesota identificara la cepa del brote de un muestreador de charcutería marca Busseto sin abrir.
La Salmonella, el patógeno sospechoso de contaminar estos productos, causa salmonelosis, una enfermedad bacteriana común transmitida por alimentos. Los síntomas incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre que aparecen de 6 horas a 6 días después del consumo del producto contaminado. La enfermedad típicamente dura entre 4 a 7 días. La hospitalización puede ser necesaria en casos severos o para pacientes considerados en riesgo, como adultos mayores, bebés y aquellos con sistemas inmunológicos comprometidos.
El FSIS expresa preocupación de que algunos de estos productos puedan estar todavía en los refrigeradores de los consumidores y alienta a las personas que han comprado estos productos a no consumirlos.
313
Comentarios
Comentario