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Surto
Busseto Charcuterie Sampler & Fratelli Beretta Antipasto Gran Beretta - Alerta de Saúde devido à Salmonela
há 2 anos •source fsis.usda.gov
United States
O FSIS emitiu um alerta de saúde pública sobre potencial contaminação por Salmonella em produtos de charcutaria prontos para consumo. Especificamente, o alerta refere-se ao Amostrador de Charcutaria marca Busseto e ao Antipasto Gran Beretta marca Fratelli Beretta. Suspeita-se que estes produtos estão ligados a um surto relatado de 47 doenças por Salmonella I 4:i:- em 22 estados.O Antipasto Gran Beretta marca Fratelli Beretta afetado foi vendido no Costco em embalagens duplas de 24 oz., enquanto o Amostrador de Charcutaria marca Busseto foi vendido no Sam's Club em embalagens duplas de 18 oz. O alerta aplica-se a todos os códigos de lote associados a estes produtos, que não estão mais disponíveis para compra no Costco e Sam's Club.
Os produtos de preocupação têm o número de estabelecimento "EST. 7543B" e/ou "EST. #47967" dentro da marca de inspeção do USDA ou impresso na embalagem.
O FSIS, juntamente com o CDC e parceiros de saúde pública estaduais, têm examinado um surto de doenças por Salmonella I 4:i:- com datas de início variando de 20 de novembro de 2023 a 1º de janeiro de 2024. Esta investigação em andamento levou ao recall 01-2024 em 3 de janeiro de 2024, iniciado após o estado de Minnesota identificar a cepa do surto de um amostrador de charcutaria marca Busseto não aberto.
A Salmonella, o patógeno suspeito de contaminar estes produtos, causa salmonelose, uma doença bacteriana comum transmitida por alimentos. Os sintomas incluem diarreia, cólicas abdominais e febre aparecendo 6 horas a 6 dias após o consumo do produto contaminado. A doença tipicamente dura entre 4 a 7 dias. A hospitalização pode ser necessária em casos severos ou para pacientes considerados em risco, como adultos idosos, bebês e aqueles com sistemas imunológicos comprometidos.
O FSIS expressa preocupação de que alguns destes produtos possam ainda estar nos refrigeradores dos consumidores e encoraja indivíduos que compraram estes produtos a não consumi-los.
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