تقرير
الفاشية
انتشار داء كامبيلوباكتريوسيس مرتبط باستهلاك الحليب الخام
منذ سنة •source doh.wa.gov
Washington, United States
في تفشي الغذاء مؤخرًا، أصيب اثنان من سكان واشنطن بالمرض بعد تناول الحليب الخام من Old Silvana Creamery. أصيب الأفراد، من مقاطعات مختلفة، بسلالة شديدة الارتباط من Campylobacter jejuni، وهي بكتيريا توجد عادة في روث الماشية والتي يمكن أن تلوث الحليب أثناء الإنتاج.كان الضحايا قد اشتروا حليبًا كامل الدسم بحجم جالون من Jim's Jerseys، وهو منتج لشركة Old Silvana Creamery، بين 10 يوليو و 16 يوليو 2024. أبلغ كلا المقيمين عن المرض بعد فترة وجيزة من الاستهلاك. لقد انتهت صلاحية الحليب الذي اشتروه الآن. لم يتم تحديد أي تعرضات شائعة أخرى. أجرت وزارة الزراعة بولاية واشنطن (WSDA) تحقيقًا في مصنع القشدة، واختبرت عينات الحليب وفتشت مزرعة الألبان ومصنع الحليب. كانت نتيجة اختبار Campylobacter سلبية لجميع العينات، واجتازت كل من المزرعة والمصنع عمليات التفتيش. لم يتم سحب الحليب.
يُنصح المستهلكون بشرب الحليب المبستر فقط لتجنب التلوث المحتمل.
في حالة ظهور أعراض كامبيلوباكتر مثل الإسهال (غالبًا ما يكون دمويًا) والحمى والغثيان والقيء وتشنجات المعدة، أبلغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: doh.wa.gov/you-and-your-family/illness-and-disease-z/foodborne-illness/outbreaks/2024-campylobacteriosis-raw-milk
96
تعليقات
تعليق