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Surto
Surto de campilobacteriose associado ao consumo de leite cru
há 1 ano •source doh.wa.gov
Washington, United States
Em um recente surto alimentar, dois residentes de Washington adoeceram depois de consumir leite cru da Old Silvana Creamery. Os indivíduos, de diferentes municípios, foram infectados com uma cepa altamente relacionada de Campylobacter jejuni, uma bactéria comumente encontrada no esterco de gado que pode contaminar o leite durante a produção.As vítimas compraram leite integral do tamanho de um galão da Jim's Jerseys, um produto da Old Silvana Creamery, entre 10 e 16 de julho de 2024. Ambos os residentes relataram doenças logo após o consumo. O leite que eles compraram já expirou. Nenhuma outra exposição comum foi identificada. O Departamento de Agricultura do Estado de Washington (WSDA) conduziu uma investigação sobre a fábrica de laticínios, testando amostras de leite e inspecionando a fazenda leiteira e a fábrica de leite. Todas as amostras testaram negativo para Campylobacter, e tanto a fazenda quanto a fábrica passaram por inspeções. Nenhum recall do leite foi emitido.
Os consumidores são aconselhados a beber apenas leite pasteurizado para evitar possíveis contaminações.
Caso você tenha sintomas de Campylobacter, como diarréia (geralmente com sangue), febre, náuseas, vômitos e cólicas estomacais, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: doh.wa.gov/you-and-your-family/illness-and-disease-z/foodborne-illness/outbreaks/2024-campylobacteriosis-raw-milk
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