تقرير
الفاشية
تفشي المطثية الحاطمة في The Corner House مرتبط باستهلاك اللحوم
منذ أسبوع •source phw.nhs.wales • عمل
Llangynwyd, CF34 9SB Wales, United Kingdom
أنهت هيئة الصحة العامة في ويلز تحقيقاً في تفشي التسمم الغذائي في نزل كورنر هاوس في لانجينويد، بالقرب من مايستيج. أثر التفشي، الذي سببته بكتيريا المطثية الحاطمة، على 43 فرداً.كان تحقيق التفشي جهداً تعاونياً شمل هيئة الصحة العامة في ويلز، وخدمات التنظيم المشتركة، ووكالة معايير الغذاء، ومجلس صحة جامعة كوم تاف مورجانوج. حددت دراسة وبائية استهلاك اللحوم من عشاء مشوي قُدم في النزل كمصدر محتمل للعدوى. المطثية الحاطمة، وهي بكتيريا توجد عادة في اللحوم النيئة والبيئة، يمكن أن تسبب المرض عندما يتم تخزين الطعام بشكل غير صحيح بعد الطبخ، مما يسمح للبكتيريا بالتكاثر.
تم اكتشاف المشكلة بعد تقارير عن المرض من أفراد تناولوا الطعام في نزل كورنر هاوس. أكدت الاختبارات المعملية وجود المطثية الحاطمة كسبب للأعراض، التي تشمل عادة الإسهال وتقلصات المعدة. كان التحقيق شاملاً، وتعاون النزل بالكامل مع السلطات الصحية، مما يضمن عدم وجود خطر مستمر على الزبائن.
المصدر: phw.nhs.wales/news/investigation-into-food-poisoning-incident-at-the-corner-house-inn-concludes/
تعليقات
تعليق