تقرير
600 North Wallace Avenue, Bozeman, 59715 Montana, United States
يخضع مطعم Fink's Delicatessen في بوزمان للتحقيق في أعقاب تفشي داء الكريبتوسبوريديا المرتبط بسندويشات الديك الرومي، حيث أصيب 22 شخصًا بالمرض. حددت إدارة الصحة في مقاطعة غالاتين سيتي متجر الساندويشات الشهير باعتباره المصدر المحتمل لتفشي المرض، والذي حدث بين 26 مايو و 1 يونيو 2025 في Fink's Delicatessen في بوزمان، مونتانا، الولايات المتحدة.كشف تحقيق وزارة الصحة أن Fink's Deli تعرضت للعديد من انتهاكات سلامة الأغذية، بما في ذلك التحكم غير السليم في درجة الحرارة في المبردات. خلال عملية تفتيش في 18 يونيو 2025، تم العثور على ثلاثة مبردات ذات درجات حرارة داخلية تتجاوز الحد الآمن البالغ 41 درجة فهرنهايت. على وجه التحديد، تم قياس أيولي الريحان عند 58 درجة، وشرائح الديك الرومي عند 43 درجة. قد تكون هذه الحالات قد ساهمت في انتشار الكريبتوسبوريديوم، وهو طفيلي يسبب أعراضًا مثل الإسهال وآلام المعدة والغثيان.
تم اكتشاف تفشي المرض بعد أن أبلغ العديد من الأفراد عن أعراض تتفق مع داء الكريبتوسبوريديوس وأكدوا تناول الطعام في مطعم فينك خلال الفترة المحددة. يهدف التحقيق المستمر الذي تجريه وزارة الصحة إلى تحديد المصدر الدقيق للتلوث. أعلنت شركة Fink's Delicatessen تعاونها مع مسؤولي الصحة
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.kbzk.com/news/local-news/health-department-confirms-popular-bozeman-sandwich-shop-likely-cause-of-foodborne-illness
39
تعليقات
تعليق