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600 North Wallace Avenue, Bozeman, 59715 Montana, United States
A Fink's Delicatessen em Bozeman está sob investigação após um surto de criptosporidiose relacionado a seus sanduíches de perú, com 22 pessoas doentes. O Departamento de Saúde de Gallatin City-County identificou a popular lanchonete como a provável fonte do surto, que ocorreu entre 26 de maio e 1º de junho de 2025 na Fink's Delicatessen em Bozeman, MT, Estados Unidos.A investigação do departamento de saúde revelou que a Fink's Deli cometeu várias violações de segurança alimentar, incluindo controle inadequado de temperatura em refrigeradores. Durante uma inspeção em 18 de junho de 2025, descobriu-se que três refrigeradores tinham temperaturas internas excedendo o limite seguro de 41 graus Fahrenheit. Especificamente, o aioli de manjericão foi medido a 58 graus e as fatias de perú a 43 graus. Essas condições podem ter contribuído para a disseminação do Cryptosporidium, um parasita que causa sintomas como diarreia, dor de estômago e náuseas.
O surto foi descoberto depois que vários indivíduos relataram sintomas consistentes com criptosporidiose e confirmaram refeições no Fink's durante o período especificado. A investigação em andamento do departamento de saúde visa identificar a fonte exata da contaminação. A Fink's Delicatessen declarou sua cooperação com as autoridades de saúde
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.kbzk.com/news/local-news/health-department-confirms-popular-bozeman-sandwich-shop-likely-cause-of-foodborne-illness
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