E. coli O157: تفشي H7 مرتبط بجبن الشيدر الخام

United States

تحديث 30 أبريل 2026:
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن تفشي المرض المرتبط بمنتجات RAW FARM، LLC قد انتهى الآن. تم الإبلاغ عن ما مجموعه 9 أمراض في ثلاث ولايات، مع 3 حالات دخول إلى المستشفى وحالة واحدة من HUS.

أكدت التحقيقات الإضافية أن سلالة E. coli الموجودة في عينة الجبن كانت مرتبطة بتفشي منفصل لعام 2025، وليس التفشي الحالي. بالإضافة إلى ذلك، لم يبلغ أي فرد من تفشي عام 2025 عن استهلاك منتجات RAW FARM.

المصدر: إدارة الغذاء والدواء


تحديث 16 أبريل 2026:
أكملت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عمليات التفتيش في الموقع وجمعت 19 عينة من جبن الشيدر الخام من ماركة RAW Farms. وكانت نتيجة اختبار إحدى العينات إيجابية للبكتريا القولونية O157: H7. حدد التحليل الإضافي باستخدام تسلسل الجينوم الكامل (WGS) أن السلالة المكتشفة لا تتطابق مع سلالة التفشي الحالية، ولكنها تتطابق بدلاً من ذلك مع تفشي منفصل اعتبارًا من عام 2025. لم يعد هذا التفشي السابق مستمرًا؛ ومع ذلك، يقوم المسؤولون بمراجعة ما إذا كان هناك أي اتصال بمنتجات RAW FARM.

لم يتم توزيع عينة الجبن الملوثة للبيع بالتجزئة وهي غير متاحة للبيع. الاختبارات الإضافية من قبل شركاء الدولة مستمرة.

بالإضافة إلى ذلك، في 2 أبريل 2026، بدأت RAW FARM، LLC عملية سحب طوعية لبعض منتجات الجبن، والتي تم تحديثها في 7 أبريل 2026، لمراجعة تفاصيل المنتج.

لا يزال التحقيق نشطًا، وسيتم توفير المزيد من التحديثات عند توفر معلومات جديدة.

المصدر: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية/CDC


تحديث 1 أبريل 2026:
بدأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في جمع العينات.

المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks


تحديث 30 مارس 2026:
كررت وكالات الصحة الفيدرالية توصيتها بأن تقوم RAW FARM، LLC بإزالة منتجات الجبن الخام طواعية من السوق؛ ومع ذلك، لم تستجب الشركة.

يجري حاليًا الفحص في الموقع وجمع عينات المنتج في RAW FARM، LLC بالتنسيق مع شركاء الدولة. حتى الآن، لم يتم تحديد أي نتائج إيجابية لاختبار E. coli في منتجات جبن الشيدر الخام من العلامة التجارية RAW Farm من هذه الفترة.

ولا يزال التحقيق جاريا وسيتم توفير تحديثات إضافية عند توفر المزيد من المعلومات.

المصدر: إدارة الغذاء والدواء


تحديث 26 مارس 2026:
ارتفع تفشي المرض إلى 9 حالات مؤكدة (ارتفاعًا من 7)، مع الإبلاغ عن مرضين إضافيين. ارتفع عدد حالات الاستشفاء إلى 3 حالات، وتم الإبلاغ عن حالة واحدة من متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS). يستمر الإبلاغ عن الحالات في جميع أنحاء كاليفورنيا وفلوريدا وتكساس، مع تمديد تواريخ ظهور المرض حتى 20 فبراير 2026. أكثر من نصف الحالات تشمل الأطفال دون سن الخامسة.

تشير المقابلات إلى أن جميع الأفراد الذين لديهم معلومات متاحة أفادوا باستهلاك منتجات الألبان الخام، مع التعرض المؤكد لمنتجات العلامة التجارية RAW Farm، بما في ذلك جبن الشيدر الخام والحليب الخام.

بدأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عملية تفتيش في الموقع في RAW FARM، LLC. لا يزال التحقيق (#1369) مستمرًا، ولم يتم تأكيد أي نتائج إيجابية لاختبار المنتج في الوقت الحالي.

المصدر: إدارة الغذاء والدواء


15 مارس 2026:
تم ربط جبنة الشيدر الخام التي تحمل العلامة التجارية RAW Farm بالتفشي المستمر للإشريكية القولونية O157: H7، مع الإبلاغ عن سبع حالات مؤكدة في جميع أنحاء كاليفورنيا وفلوريدا وتكساس. تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ومركز مكافحة الأمراض والوقاية منها بالتحقيق، وقد أثر تفشي المرض بشكل أساسي على الأطفال الصغار، حيث تم إدخالهم إلى المستشفى مرتين.

يشمل تفشي المرض بكتيريا E. coli المنتجة لسموم الشيغا، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا شديدة مثل تقلصات المعدة والإسهال والحالات التي قد تهدد الحياة. تتراوح تواريخ ظهور المرض من سبتمبر 2025 إلى فبراير 2026. تشير الأدلة الوبائية إلى أن جبن الشيدر الخام من ماركة RAW Farm هو المصدر المحتمل. على الرغم من توصيات إدارة الغذاء والدواء، رفضت RAW FARM، LLC إزالة منتجاتها طواعية من السوق.

تم تحديد المشكلة من خلال المقابلات التي أجراها مسؤولو الصحة العامة بالولاية والمحليون، حيث أبلغ جميع المرضى الذين تمت مقابلتهم عن استهلاك جبن شيدر من ماركة RAW Farm. يشير التسلسل الجيني الكامل لعزلات E. coli من الأفراد المصابين إلى مصدر شائع للعدوى. تواصل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحقيقاتها، بما في ذلك اختبار عينات المنتجات، لتحديد مصدر التلوث وأي منتجات إضافية مرتبطة. سيتم توفير التحديثات كـ تصبح المعلومات الجديدة متاحة.

المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-raw-cheddar-cheese-march-2026