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Ausbruch
E. coli O157:H7 Ausbruch im Zusammenhang mit Rohmilch-Cheddar-Käse
vor 4 Tagen •source fda.gov
United States
RAW FARM-Marken-Rohmilch-Cheddar-Käse wurde mit einem anhaltenden Ausbruch von E. coli O157:H7 in Verbindung gebracht, wobei sieben bestätigte Fälle in Kalifornien, Florida und Texas gemeldet wurden. Die FDA und CDC führen Untersuchungen durch, und der Ausbruch hat hauptsächlich kleine Kinder betroffen, mit zwei Krankenhauseinweisungen.Der Ausbruch betrifft Shiga-Toxin-produzierende E. coli, die schwere Symptome wie Magenkrämpfe, Durchfall und potenziell lebensbedrohliche Zustände verursachen können. Die Krankheitsbeginn-Daten reichen von September 2025 bis Februar 2026. Epidemiologische Beweise deuten darauf hin, dass RAW FARM-Marken-Rohmilch-Cheddar-Käse die wahrscheinliche Quelle ist. Trotz Empfehlungen der FDA hat RAW FARM, LLC abgelehnt, ihre Produkte freiwillig vom Markt zu nehmen.
Das Problem wurde durch Interviews identifiziert, die von staatlichen und lokalen Gesundheitsbehörden durchgeführt wurden, wobei alle befragten Patienten berichteten, RAW FARM-Marken-Cheddar-Käse konsumiert zu haben. Die Vollgenom-Sequenzierung von E. coli-Isolaten von betroffenen Personen deutet auf eine gemeinsame Infektionsquelle hin. Die FDA setzt ihre Untersuchung fort, einschließlich der Prüfung von Produktproben, um die Kontaminationsquelle und weitere verknüpfte Produkte zu bestimmen. Updates werden bereitgestellt, sobald neue Informationen verfügbar werden.
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Kommentar
Es ist mehr als ekelhaft, dass sie das betroffene Produkt nicht entfernen, nachdem mehrere Kinder ins Krankenhaus eingeliefert wurden.