United States
تحديث 7 أبريل 2023
أعلنت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن هذا التفشي قد انتهى اعتبارًا من 07 أبريل 2023. حتى هذا التاريخ، تم الإبلاغ عن ما مجموعه 5 أشخاص مصابين بإحدى سلالات تفشي الليستيريا من 4 ولايات (CA و NJ و MI و NV). تم نقل الخمسة جميعًا إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. تم جمع عينات المرضى من 5 أكتوبر 2022 إلى 3 فبراير 2023.
أظهرت البيانات الوبائية والمخبرية والتتبع أن فطر إينوكي المستورد من الصين أصاب الناس بالمرض. على الرغم من انتهاء هذا التحقيق في تفشي المرض، تعمل مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية على فهم مخاطر عدوى الليستيريا من فطر إينوكي بشكل أفضل.
ينصح مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) الأشخاص الحوامل، الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بعدم تناول فطر إينوكي النيء. ننصح أيضًا بما يلي:
- اطبخي فطر إينوكي جيدًا.
- احتفظ بفطر إينوكي الخام منفصلاً عن الأطعمة التي لن يتم طهيها.
- اغسل يديك وأغراضك والأسطح التي لامست فطر إينوكي الخام.
- يجب على المطاعم طهي فطر إينوكي جيدًا قبل تقديمه للعملاء والحفاظ على فطر إينوكي الخام منفصلاً عن الأطعمة التي لن يتم طهيها.
المصدر: مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها
تحديث 27 يناير 2023
اكتشفت وزارة الصحة بولاية ماريلاند سلالات تفشي الليستيريا في عينتين من فطر إينوكي الذي أنتجته شركة شاندونغ يوهي للتكنولوجيا الحيوية بالصين.
لا تأكل أو تبيع أو تقدم فطر إينوكي المسحوب أو الملوث.
ولا يزال التحقيق جارياً.
المصدر: مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها
تحديث 18 يناير 2023
اعتبارًا من 18 يناير 2023، تم الإبلاغ عن 3 أشخاص مصابين بسلالات تفشي الليستيريا من ثلاث ولايات (CA و MI و NV). تم نقل الثلاثة جميعًا إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. تم جمع عينات المرضى في الفترة من 3 أكتوبر 2022 إلى 8 أكتوبر 2022. أبلغ اثنان من المرضى عن تناول فطر إينوكي أو تناول الطعام في المطاعم مع عناصر القائمة التي تحتوي على فطر إينوكي. لم يبلغ أحد المرضى عن تناول فطر إينوكي ولكنه أبلغ عن التسوق في العديد من متاجر البقالة الآسيوية.
وجدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية سلالتين من الليستيريا في عينة استيراد من فطر إينوكي من ماركة Utopia Foods. ترتبط إحدى السلالات بالمرضين اللذين تم تضمينهما بالفعل في هذا التفشي، بينما ترتبط السلالة الأخرى بمرض إضافي واحد. تم تضمين كلتا السلالتين الآن في هذا التحقيق في تفشي المرض.
في 17 نوفمبر 2022، قامت شركة Green Day Products، Inc. بسحب فطر إينوكي هذا بسبب تلوث الليستيريا.
في 13 يناير 2023، قامت شركة Utopia Foods بتوسيع نطاق سحب فطر إينوكي.
ولا يزال التحقيق جارياً.
المصدر: مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها
17 نوفمبر 2022
يقوم مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ومسؤولو الصحة العامة والتنظيم في العديد من الولايات وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالتحقيق في تفشي عدوى الليستيريا أحادية الخلايا المرتبطة بفطر إينوكي في ولايات متعددة. يعمل المحققون على تحديد ماركات معينة من فطر إينوكي التي قد تكون مرتبطة بهذه الأمراض. اعتبارًا من 15 نوفمبر 2022، تم الإبلاغ عن شخصين مصابين بسلالة تفشي الليستيريا من ولايتين (MI و NV). تم نقل كلاهما إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. تم جمع عينات المرضى من 5 أكتوبر 2022 إلى 8 أكتوبر 2022.
فطر Enoki أبيض وله سيقان طويلة ورقيقة. غالبًا ما يتم بيعها في مجموعات ذات جذور في عبوات بلاستيكية محكمة الغلق. تحظى بشعبية في الأطعمة اليابانية والصينية والكورية، ويتم تناولها دائمًا تقريبًا مطبوخة في الحساء والأواني الساخنة والأطباق المقلية.
ينصح مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) الأشخاص الحوامل، الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بعدم تناول فطر إينوكي النيء. كما تنصح مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) المطاعم بعدم تقديم فطر إينوكي الخام. قم بطهي فطر إينوكي جيدًا لقتل أي جراثيم تنتقل عن طريق الغذاء.
إذا كنت تعاني من أعراض الليستيريا الأحادية مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وهذا يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر:
www.cdc.gov/listeria/outbreaks/enoki-11-22/index.html
