المنتج: Japanese

مقبلات الجواكامولي الجاهزة ووعاء الوسابي الياباني. بدأ عدم الراحة في الجهاز الهضمي في غضون 5 ساعات، والقشعريرة والحمى في غضون 10 ساعات، والإسهال في غضون 18 ساعة. بعد ثلاثة أيام لا يزال يعاني من عدم الراحة والإسهال في الجهاز الهضمي. | الأعراض: إسهال, حمى, قشعريرة انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

ذهبت العائلة لعشاء عيد ميلاد. حصل ابني على سلطة الكالاماري، وهي طبق ياباني نيئ. كان يتقيأ ويعاني من الإسهال وآلام شديدة في المعدة لمدة 7 ساعات تقريبًا. كنا على وشك اصطحابه إلى غرفة الطوارئ، لكن طبيبنا كان على اتصال وأخبرنا أنه ربما كان تسممًا غذائيًا ونرى ما... شاهد المزيد إذا كان قد اختفى أم لا. لحسن الحظ.
اتصل بالمدير وأخبره عن ذلك. قال إنه سيرميها. لم يقدم شيئًا للتسبب في الكثير من الضيق. قسيمة بدون وجبة. لا شيء. كتبت مكتب المنزل. لا توجد إجابة. رعاية سيئة للغاية لعميل قديم. | الأعراض: إسهال, قيء, ألم المعدة انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

الفول السوداني الياباني من دي لا روز نيشياما. تناولت حساء الفاصوليا مع العائلة حوالي الساعة 5 مساءً. عدت إلى المنزل ووضعت البيض في instapot حوالي الساعة 8 مساءً. بدأت في تناول الفول السوداني بعد فترة وجيزة (ما يقرب من 1.5-2 كوب) حوالي 9:20 بدأت تعاني من الإسهال... شاهد المزيد 9:45 بدأت تعاني من تقلصات المعدة. تناولت 3 حبوب بيبتو 10:15. تقيأ في أربع رشقات نارية كبيرة 11:45 وحاول القليل من شاي الأعشاب والماء. اضطررت إلى محاربة موجات التشنج والإسهال حتى الساعة 1:20 ثم موجة أخرى من القيء. تناولت حبة بيبتو واحدة. نفس الدورة مرة أخرى مع إسهال أقل حتى الساعة 3 تقريبًا. اضطررت إلى الاستلقاء في البرد لتخفيف التشنج. المصاصة المجرّبة. لم أستطع تحمل سوى رشفات صغيرة من الماء البارد أو القليل من ماء الزنجبيل الدافئ. 4:10 قيء ضخم آخر معظمه من الماء (أكثر مما شربت). شربت المزيد من الماء. نمت في حوالي 1.5 ساعة من شراء الأحذية التي تغطي القدمين فقط ببطانية قريبة. سوف تستيقظ دافئة وتشنج المعدة. بعد النوم المتقطع حتى الساعة 8 تقريبًا، يمكن أن تحصل على بضع ساعات من النوم، وتحتاج فقط إلى الحرق لتخفيف الغثيان في الغالب. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

تحديث 27 يناير 2023

اكتشفت وزارة الصحة بولاية ماريلاند سلالات تفشي الليستيريا في عينتين من فطر إينوكي الذي أنتجته شركة شاندونغ يوهي للتكنولوجيا الحيوية بالصين.

لا تأكل أو تبيع أو تقدم فطر إينوكي المسحوب أو الملوث.

ولا يزال التحقيق جارياً.

المصدر: مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها

تحديث... شاهد المزيد 18 يناير 2023

اعتبارًا من 18 يناير 2023، تم الإبلاغ عن 3 أشخاص مصابين بسلالات تفشي الليستيريا من ثلاث ولايات (CA و MI و NV). تم نقل الثلاثة جميعًا إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. تم جمع عينات المرضى في الفترة من 3 أكتوبر 2022 إلى 8 أكتوبر 2022. أبلغ اثنان من المرضى عن تناول فطر إينوكي أو تناول الطعام في المطاعم مع عناصر القائمة التي تحتوي على فطر إينوكي. لم يبلغ أحد المرضى عن تناول فطر إينوكي ولكنه أبلغ عن التسوق في العديد من متاجر البقالة الآسيوية.

وجدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية سلالتين من الليستيريا في عينة استيراد من فطر إينوكي من ماركة Utopia Foods. ترتبط إحدى السلالات بالمرضين اللذين تم تضمينهما بالفعل في هذا التفشي، بينما ترتبط السلالة الأخرى بمرض إضافي واحد. تم تضمين كلتا السلالتين الآن في هذا التحقيق في تفشي المرض.

في 17 نوفمبر 2022، قامت شركة Green Day Products، Inc. بسحب فطر إينوكي هذا بسبب تلوث الليستيريا.
في 13 يناير 2023، قامت شركة Utopia Foods بتوسيع نطاق سحب فطر إينوكي.

ولا يزال التحقيق جارياً.

المصدر: مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها

17 نوفمبر 2022

يقوم مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ومسؤولو الصحة العامة والتنظيم في العديد من الولايات وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالتحقيق في تفشي عدوى الليستيريا أحادية الخلايا المرتبطة بفطر إينوكي في ولايات متعددة. يعمل المحققون على تحديد ماركات معينة من فطر إينوكي التي قد تكون مرتبطة بهذه الأمراض. اعتبارًا من 15 نوفمبر 2022، تم الإبلاغ عن شخصين مصابين بسلالة تفشي الليستيريا من ولايتين (MI و NV). تم نقل كلاهما إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. تم جمع عينات المرضى من 5 أكتوبر 2022 إلى 8 أكتوبر 2022.

فطر Enoki أبيض وله سيقان طويلة ورقيقة. غالبًا ما يتم بيعها في مجموعات ذات جذور في عبوات بلاستيكية محكمة الغلق. تحظى بشعبية في الأطعمة اليابانية والصينية والكورية، ويتم تناولها دائمًا تقريبًا مطبوخة في الحساء والأواني الساخنة والأطباق المقلية.

ينصح مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) الأشخاص الحوامل، الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بعدم تناول فطر إينوكي النيء. كما تنصح مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) المطاعم بعدم تقديم فطر إينوكي الخام. قم بطهي فطر إينوكي جيدًا لقتل أي جراثيم تنتقل عن طريق الغذاء.

إذا كنت تعاني من أعراض الليستيريا الأحادية مثل الحمى الشديدة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: cdc.gov انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

تناولت الطعام في مطعم ياباني وأصيب 3 من أصل 6 منا بالمرض. لقد مرضنا جميعًا في نفس الوقت تقريبًا بالإضافة إلى الإسهال وآلام الظهر. لقد أمضينا يومنا الأخير بأكمله داخل الغرفة في السرير. | الأعراض: إسهال, آخر انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

8/21/22 8:20 مساء، لست متأكدا ما كان عليه من أو ما التسمم الغذائي حصلنا عليه، كل 3 منا أكل بعض من نفس وبعض المواد الغذائية المختلفة من هناك. كان daugher تشنجات مباشرة بعد & تأخر الإسهال حتى بضع ساعات بعد. حصلت عليه مباشرة بعد الانتهاء من طعامي،... شاهد المزيد وحصلت صديقتي عليه بعد 15 دقيقة من مغادرتنا المكان. كان لديها التعرق والقيء والإسهال في مكان بناتي. بعد أن تركنا بناتي كان علينا التوقف مرة أخرى في المطعم للذهاب #2. أنا & أمرت ابنة 2 ribtip gnoccis, كان gf يدخن سمك السلمون المأكولات البحرية manicotti حصلوا على سلطة Cesar حصلت على الفصل الأزرق. أنا & gf فقط أكل البطاطس المقلية مع صلصة الكريم/الثوم. لقد أرسلنا لهم رسائل! fb بعد إغلاقها. هذا يدعون أنه لم يبلغ أي شخص آخر عن أي مرض. لقد حصلت على تسمم غذائي فوري مرة واحدة قبل 13 عامًا في بوفيه ياباني جديد، من أرجل الضفادع أو السوشي.. لم أبلغ عن ذلك لأنني لم أكن أعرف أن هناك مكانًا لتقديم تقارير التسمم الغذائي.. أخبرتني صديقتي الليلة أنه يمكننا الاتصال بهم لمعرفة ما إذا كان أي شخص آخر قد مرض وللفت انتباههم إليه.. الحاجة إلى القيام بذلك لا تنقل أي فيروس أو طفيلي إلى موكلها لأنها راعية. لقد طلبت مني $ عودة. ونحن نعلم أننا لم نحصل على التسمم الغذائي من أي مصدر غذائي آخر لأن آخر مرة أكلنا جميعا (بخلاف ابنتي أكل تشيتوس، ومع ذلك لم يكن لديها الأعراض الفورية فعلنا) كانت الليلة التي سبقت تناولنا الطعام! لذلك هذا حوالي 21 ساعة. ذهبنا إلى ساحة الإبحار ولم ينتهي بنا الأمر بالتوقف عند أي مكان، لذلك ذهبنا إلى المنزل وأخذنا قيلولة منعشة وفي الطريق لأخذ ابنتي إلى المنزل لقضاء عطلة نهاية الأسبوع، توقفنا هنا! (نحن صيامون متقطعون - لا نأكل عادة لمدة 10-14jrs بعد أن نستيقظ.) لذلك لا يمكن أن يكون أي شيء آخر | الأعراض: قيء, التعرق, إسهال, غثيان, تشنجات انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

تناولنا العشاء الليلة الماضية في هذا المطعم. بعد أن نغادر في منتصف الليل، بدأ ابني في التقيؤ والإسهال، أصبت أنا وزوجي بالإسهال. أكلنا هذا حتى ندعو أكل كل ما تستطيع اليابانية والصينية cusine | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

خلال 48 ساعة الماضية, أعتقد أن التسمم الغذائي من الكالاماري المطبوخ في منتجع تم استهلاك الكالاماري في المطعم الياباني بالمنتجع.
القيء الشديد/الإسهال/الغثيان ابتداء من 5/19. كان كالاماري في إيناري (هيباتشي) الليلة السابقة. الحصول على سوائل IV و zofran في الرعاية العاجلة الآن. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

تم إغلاق مطعم ياباني في جنوب لندن مؤقتًا بعد أن عثر المفتشون على صراصير بالقرب من مكان إعداد السوشي.

وجد المفتش أن ورقة تحتوي على تفاصيل حول المكونات التي يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي كانت غير مكتملة. وفي الوقت نفسه، لم يتمكن الموظفون من سرد المواد... شاهد المزيد المسببة للحساسية في صلصة الساتيه.

المصدر: mylondon.news انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة

تعاني من نوبات الإسهال بعد شرب شاي الحليب الأخضر الياباني | الأعراض: إسهال انظر أقل

تضمين التقرير نسخ الرابط

الإبلاغ عن مشكلة