United States
Update 07. April 2023
CDC gab bekannt, dass dieser Ausbruch am 07. April 2023 vorbei ist. Bis heute wurden aus 4 Bundesstaaten (CA, NJ, MI und NV) insgesamt 5 Personen gemeldet, die mit einem der Ausbruchsstämme von Listeria infiziert waren. Alle 5 wurden ins Krankenhaus eingeliefert, und es wurden keine Todesfälle gemeldet. Die Proben von kranken Menschen wurden vom 5. Oktober 2022 bis zum 3. Februar 2023 entnommen.
Epidemiologische Daten, Labor- und Rückverfolgungsdaten zeigten, dass aus China importierte Enoki-Pilze Menschen krank machten. Obwohl diese Ausbruchsuntersuchung abgeschlossen ist, arbeiten CDC und FDA daran, das Risiko einer Listeria-Infektion durch Enoki-Pilze besser zu verstehen.
CDC rät Personen, die schwanger sind, 65 Jahre oder älter sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben, keine rohen Enoki-Pilze zu essen. Empfehlen Sie außerdem:
- Enoki-Pilze gründlich kochen.
- Bewahren Sie rohe Enoki-Pilze von Lebensmitteln, die nicht gekocht werden sollen, getrennt auf.
- Waschen Sie Ihre Hände, Gegenstände und Oberflächen, die rohe Enoki-Pilze berührt haben.
- Restaurants sollten Enoki-Pilze gründlich kochen, bevor sie sie an Kunden servieren, und rohe Enoki-Pilze von Lebensmitteln trennen, die nicht gekocht werden.
Quelle: CDC
Update 27. Januar 2023
Das Gesundheitsministerium von Maryland fand die Ausbruchsstämme von Listerien in zwei Proben von Enoki-Pilzen, die von Shandong Youhe Biotechnology Co., China, hergestellt wurden.
Essen, verkaufen oder servieren Sie keine zurückgerufenen oder kontaminierten Enoki-Pilze.
Die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen.
Quelle: CDC
Update 18. Januar 2023
Bis zum 18. Januar 2023 wurden aus drei Bundesstaaten (CA, MI und NV) 3 Personen gemeldet, die mit den Ausbruchsstämmen von Listerien infiziert waren. Alle 3 wurden ins Krankenhaus eingeliefert, und es wurden keine Todesfälle gemeldet. Die Proben von kranken Menschen wurden vom 3. Oktober 2022 bis zum 8. Oktober 2022 entnommen. 2 kranke Menschen gaben an, Enoki-Pilze gegessen zu haben oder in Restaurants gegessen zu haben, deren Speisekarte Enoki-Pilze enthält. Ein Patient gab nicht an, Enoki-Pilze gegessen zu haben, gab jedoch an, bei verschiedene asiatische Lebensmittelgeschäfte.
Die FDA fand zwei Listeria-Stämme in einer Importprobe von Enoki-Pilzen der Marke Utopia Foods. Ein Stamm steht im Zusammenhang mit den beiden Krankheiten, die bereits in diesem Ausbruch enthalten waren, und der andere Stamm steht im Zusammenhang mit einer weiteren Krankheit. Beide Stämme sind nun in diese Ausbruchsuntersuchung einbezogen.
Am 17. November 2022 rief Green Day Produce, Inc. diese Enoki-Pilze aufgrund einer Listeria-Kontamination zurück.
Am 13. Januar 2023 weitete Utopia Foods den Rückruf von Enoki-Pilzen aus.
Die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen.
Quelle: CDC
17. November 2022
CDC, öffentliche Gesundheits- und Aufsichtsbehörden in mehreren Bundesstaaten sowie die FDA untersuchen einen landesweiten Ausbruch von Listeria monocytogenes-Infektionen im Zusammenhang mit Enoki-Pilzen. Die Ermittler arbeiten daran, bestimmte Marken von Enoki-Pilzen zu identifizieren, die mit diesen Krankheiten in Verbindung gebracht werden können. Bis zum 15. November 2022 wurden 2 Personen aus 2 Bundesstaaten (MI und NV) gemeldet, die mit dem Ausbruchsstamm Listeria infiziert waren. Beide wurden ins Krankenhaus eingeliefert, und es wurden keine Todesfälle gemeldet. Die Proben von kranken Menschen wurden vom 5. Oktober 2022 bis zum 8. Oktober 2022 entnommen.
Enoki-Pilze sind weiß und haben lange, dünne Stängel. Sie werden oft in Bündeln mit Wurzeln in versiegelten Plastikverpackungen verkauft. Sie sind in japanischen, chinesischen und koreanischen Gerichten beliebt und werden fast immer gekocht in Suppen, heißen Töpfen und gebratenen Gerichten gegessen.
CDC rät Personen, die schwanger sind, 65 Jahre oder älter sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben, keine rohen Enoki-Pilze zu essen. CDC rät Restaurants außerdem, keine rohen Enoki-Pilze zu servieren. Kochen Sie Enoki-Pilze gründlich, um alle durch Lebensmittel übertragenen Keime abzutöten.
Falls bei Ihnen Symptome von Listeria monocytogenes wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle:
www.cdc.gov
