تقرير
الفاشية
تحقيق إدارة الغذاء والدواء جاري حول تفشي السالمونيلا ميسيسيبي أغسطس 2022 - مصدر غير معروف
منذ 3 سنوات •source fda.gov
United States
تحقق إدارة الغذاء والدواء حالياً في تفشي السالمونيلا ميسيسيبي. اعتباراً من 31 أغسطس 2022، تم الإبلاغ عن إجمالي 99 شخصاً مصاباً بالسالمونيلا ميسيسيبي. لم يتم ربط أي منتج محدد بهذا التحقيق حتى اليوم. هذا التحقيق مستمر.معظم الأشخاص المصابين بالسالمونيلا سيبدأون في ظهور الأعراض خلال 12 إلى 72 ساعة بعد العدوى. المرض، داء السالمونيلا، يستمر عادة من أربعة إلى سبعة أيام ومعظم الناس يتعافون دون علاج. معظم الأشخاص المصابين بداء السالمونيلا يصابون بالإسهال والحمى وتشنجات البطن. الحالات الأكثر شدة من داء السالمونيلا قد تشمل حمى عالية وآلام وصداع وخمول وطفح جلدي ودم في البول أو البراز، وفي بعض الحالات قد تصبح مميتة.
بعض توصيات إدارة الغذاء والدواء لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء في المنزل:
- التنظيف، غسل اليدين والأسطح بكثرة.
- فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الأخرى.
- الطبخ على درجة الحرارة الصحيحة.
- التبريد، تبريد الأطعمة فوراً.
المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
312
تعليقات
تعليق