تقرير
الفاشية
تحقيقات إدارة الغذاء والدواء جارية حول تفشي السالمونيلا في أغسطس 2022 - مصدر غير معروف
منذ 3 سنوات •source fda.gov
United States
####تحديث 5 أكتوبر 2022أغلقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحقيق تفشي السالمونيلا التيفيموريوم. تم الإبلاغ عن 87 شخصاً مصاباً بسلالة تفشي السالمونيلا التيفيموريوم. المنتج المرتبط بالأمراض هو الشمام الكنتالوب. تم تأكيد وسيلة التفشي بعد انتهاء التفشي. نظراً لأن المنتج (المنتجات) لم تعد متوفرة في السوق، لم يكن هناك خطر مستمر على الصحة العامة ولا حاجة لتجنب تناول الشمام الكنتالوب.
تحقيق تفشي السالمونيلا سينفتنبرغ لا يزال جارياً. تم الإبلاغ عن إجمالي 30 شخصاً مصاباً بالسالمونيلا سينفتنبرغ. لم يتم ربط أي منتج محدد بهذا التفشي حتى الآن.
المصدر: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
17 أغسطس 2022
تحقق إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حالياً في تفشيين للسالمونيلا، أحدهما للسالمونيلا سينفتنبرغ والآخر للسالمونيلا التيفيموريوم. اعتباراً من 17 أغسطس 2022، تم الإبلاغ عن إجمالي 19 شخصاً مصاباً بالسالمونيلا سينفتنبرغ و44 شخصاً مصاباً بالسالمونيلا التيفيموريوم. لم يتم ربط أي منتج محدد بهذه التحقيقات حتى اليوم. هذه التحقيقات جارية.
معظم الأشخاص المصابين بالسالمونيلا سيبدأون في ظهور الأعراض خلال 12 إلى 72 ساعة بعد العدوى. المرض، داء السالمونيلا، يستمر عادة من 4 إلى 7 أيام ومعظم الناس يتعافون دون علاج. معظم الأشخاص المصابين بداء السالمونيلا يصابون بالإسهال والحمى وتشنجات البطن. الحالات الأكثر شدة من داء السالمونيلا قد تشمل حمى عالية وآلام وصداع وخمول وطفح جلدي ودم في البول أو البراز، وفي بعض الحالات قد تصبح مميتة.
بعض توصيات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء في المنزل:
- التنظيف، غسل اليدين والأسطح بكثرة.
- فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الأخرى.
- الطبخ على درجة الحرارة الصحيحة.
- التبريد، تبريد الأطعمة فوراً.
المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
313
1
تعليق
الجحيم، لا