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Surto
Investigações da FDA em andamento de 2 surtos de Salmonella agosto 2022 - Fonte desconhecida
há 3 anos •source fda.gov
United States
####Atualização 05 de outubro de 2022A FDA encerrou a investigação do surto de Salmonella Typhimurium. 87 pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella Typhimurium foram relatadas. O produto ligado às doenças é o melão cantalupo. O veículo do surto foi confirmado após o fim do surto. Dado que o(s) produto(s) não estavam mais no mercado, não havia risco contínuo para a saúde pública e não havia necessidade de evitar comer melão cantalupo.
A investigação do surto de Salmonella Senftenberg ainda está em andamento. Um total de 30 pessoas infectadas com Salmonella Senftenberg foram relatadas. Nenhum produto específico foi ligado a este surto até o momento.
Fonte: FDA
17 de agosto de 2022
A FDA está atualmente investigando 2 surtos de Salmonella, um de Salmonella Senftenberg e outro de Salmonella Typhimurium. Em 17 de agosto de 2022, um total de 19 pessoas infectadas com Salmonella Senftenberg e 44 pessoas infectadas com Salmonella Typhimurium foram relatadas. Nenhum produto específico foi ligado a essas investigações até hoje. Essas investigações estão em andamento.
A maioria das pessoas infectadas com Salmonella começará a desenvolver sintomas 12 a 72 horas após a infecção. A doença, salmonelose, geralmente dura 4 a 7 dias e a maioria das pessoas se recupera sem tratamento. A maioria das pessoas com salmonelose desenvolve diarreia, febre e cólicas abdominais. Casos mais graves de salmonelose podem incluir febre alta, dores, dores de cabeça, letargia, erupção cutânea, sangue na urina ou fezes, e em alguns casos podem se tornar fatais.
Algumas recomendações da FDA para prevenir doenças transmitidas por alimentos em casa:
- Limpar, lavar as mãos e superfícies frequentemente.
- Separar carnes cruas de outros alimentos.
- Cozinhar na temperatura correta.
- Resfriar, refrigerar alimentos prontamente.
Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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Comentário
Claro que não