تقرير
الفاشية
تفشي معوي مرتبط بـ Birrieria Tijuana و Carnita's Mr. Porky Taqueria
منذ يوم •source kingcounty.gov
12803 Ambaum Boulevard Southwest, Burien, 98146 Washington, United States
أكملت الصحة العامة تحقيقاً في تفشي مرض معوي مرتبط بمطعم Birrieria Tijuana و Carnita's Mr. Porky Taqueria في بورين، واشنطن. أثر التفشي على ثلاثة أفراد من أسر مختلفة، دون الإبلاغ عن دخول مستشفيات أو وفيات. ارتبطت الأمراض بوجبات تم تناولها في 8 يناير 2026.عانى الأفراد المتأثرون من أعراض مثل الغثيان والقيء وتشنجات البطن والإسهال والقشعريرة والحمى، مع بداية الأعراض بين 9 و 10 يناير 2026. لم يحدد مسؤولو الصحة العامة طعاماً أو شراباً محدداً كمصدر للتفشي، ولم يُبلغ عن إصابة عمال المطعم بالمرض.
تم اكتشاف التفشي بعد تقارير من الأفراد المتأثرين. أجرت الصحة العامة تفتيشاً في 27 يناير 2026، كاشفة عن عدة انتهاكات لسلامة الغذاء، بما في ذلك غسل اليدين غير المناسب، وأحواض غسل اليدين غير المتاحة، والتطهير غير الكافي للأطباق ومناطق تحضير الطعام. أدت هذه المشاكل إلى الإغلاق المؤقت للمطعم وشاحنات الطعام المرتبطة به. بعد اتخاذ إجراءات تصحيحية، تم إعادة تفتيش المطعم والسماح له بإعادة الفتح في 29 يناير 2026. لم يتم إجراء اختبارات مخبرية أثناء التحقيق.
4
تعليقات
تعليق