Rapport par
Irruption
Épidémie gastro-intestinale liée à Birrieria Tijuana et Carnita's Mr. Porky Taqueria
il y a 1 jour •source kingcounty.gov
12803 Ambaum Boulevard Southwest, Burien, 98146 Washington, United States
La Santé Publique a terminé une enquête sur une épidémie de maladie gastro-intestinale liée à Birrieria Tijuana et Carnita's Mr. Porky Taqueria à Burien, Washington. L'épidémie a affecté trois individus de différents ménages, sans hospitalisations ou décès signalés. Les maladies étaient associées aux repas consommés le 8 janvier 2026.Les individus affectés ont éprouvé des symptômes tels que nausées, vomissements, crampes abdominales, diarrhée, frissons et fièvre, avec un début survenant entre le 9 et le 10 janvier 2026. Les officiels de la Santé Publique n'ont pas identifié un aliment ou une boisson spécifique comme source de l'épidémie, et aucun travailleur du restaurant n'a été signalé comme malade.
L'épidémie a été découverte suite aux rapports des individus affectés. La Santé Publique a mené une inspection le 27 janvier 2026, découvrant plusieurs violations de sécurité alimentaire, incluant un lavage des mains inapproprié, des éviers de lavage des mains inaccessibles, et une désinfection inadéquate de la vaisselle et des zones de préparation alimentaire. Ces problèmes ont mené à la fermeture temporaire du restaurant et de ses camions alimentaires associés. Après que des actions correctives aient été prises, le restaurant a été réinspecté et autorisé à rouvrir le 29 janvier 2026. Aucun test de laboratoire n'a été mené pendant l'enquête.
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