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Ausbruch
Magen-Darm-Ausbruch im Zusammenhang mit Birrieria Tijuana und Carnita's Mr. Porky Taqueria
vor 1 Tag •source kingcounty.gov
12803 Ambaum Boulevard Southwest, Burien, 98146 Washington, United States
Das Gesundheitsamt hat eine Untersuchung zu einem Ausbruch von Magen-Darm-Erkrankungen abgeschlossen, der mit Birrieria Tijuana und Carnita's Mr. Porky Taqueria in Burien, Washington, in Verbindung steht. Der Ausbruch betraf drei Personen aus verschiedenen Haushalten, wobei keine Krankenhausaufenthalte oder Todesfälle gemeldet wurden. Die Erkrankungen standen im Zusammenhang mit Mahlzeiten, die am 8. Januar 2026 konsumiert wurden.Die betroffenen Personen erlebten Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfe, Durchfall, Schüttelfrost und Fieber, wobei der Beginn zwischen dem 9. und 10. Januar 2026 auftrat. Beamte des Gesundheitsamts identifizierten kein spezifisches Lebensmittel oder Getränk als Quelle des Ausbruchs, und es wurde nicht berichtet, dass Restaurantmitarbeiter erkrankt waren.
Der Ausbruch wurde nach Berichten der betroffenen Personen entdeckt. Das Gesundheitsamt führte am 27. Januar 2026 eine Inspektion durch und deckte mehrere Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit auf, einschließlich unsachgemäßer Händehygiene, unzugänglicher Handwaschbecken und unzureichender Desinfektion von Geschirr und Lebensmittelzubereitungsbereichen. Diese Probleme führten zur vorübergehenden Schließung des Restaurants und seiner zugehörigen Food Trucks. Nach Durchführung von Korrekturmaßnahmen wurde das Restaurant erneut inspiziert und durfte am 29. Januar 2026 wieder öffnen. Während der Untersuchung wurden keine Labortests durchgeführt.
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