أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء.

أنا أقوم بالإبلاغ
أريد أن:
يرجى ملء مكان الحادث

أضف المزيد

كما رأينا في:

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم بريد إلكتروني
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    إسقاط الملفات هنا
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!



    تم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد تستغرق معالجة تقريرك ما يصل إلى 12 ساعة.

    تقرير

    الفاشية

    زيادة حالات فيروس النورو في مقاطعة كينغ، واشنطن مرتبطة بالمحار النيء

    منذ 3 سنوات source publichealthinsider.com

    Washington, United States

    أعلنت إدارة الصحة العامة في سياتل ومقاطعة كينغ أنها تلقت تقارير متعددة عن أشخاص أصيبوا بمرض شبيه بفيروس النورو (الغثيان والقيء والإسهال) بعد تناول المحار النيء في المطاعم. في شهر مارس وحده، تلقوا تقارير عن 13 شخصاً يعتقدون أن أمراضهم مرتبطة بتناول المحار النيء. أصيب 14 شخصاً إضافياً بالمرض بعد الاتصال الوثيق مع الأشخاص المرضى الذين تناولوا المحار. معظم الأمراض الإضافية هي بين أفراد العائلة.

    تناول المحار النيء يمكن أن يجعلك مريضاً لأنه قد يكون ملوثاً بفيروس النورو وجراثيم أخرى. بينما فيروس النورو ليس عادة مرضاً خطيراً للأشخاص الأصحاء، إلا أنه قد يكون مزعجاً جداً. بالإضافة إلى ذلك، فهو شديد العدوى، مما يعني أن الشخص الذي أصيب بفيروس النورو بعد تناول المحار النيء يمكنه بسهولة نقل الفيروس إلى عائلته وأصدقائه.

    يبدو أن بعض المحار المرتبط بالأمراض المبلغ عنها في مقاطعة كينغ قد جاء من دفعة من المحار المحصود في كولومبيا البريطانية، والتي تم سحبها منذ ذلك الحين بسبب تلوث فيروس النورو. أصل المحار الآخر المرتبط بحالات فيروس النورو الأخيرة في مقاطعة كينغ غير معروف في هذا الوقت. بغض النظر عن مكان حصاد المحار، فإنه يشكل خطراً عالياً لحمل فيروس النورو.

    تنصح الصحة العامة بما يلي لتقليل خطر فيروس النورو:
    - اغسل اليدين وألواح التقطيع والعدادات المستخدمة لتحضير المحاريات فوراً بعد الاستخدام لتجنب التلوث المتقاطع للأطعمة الأخرى. وكنصيحة عامة لمنع انتشار فيروس النورو، اغسل اليدين جيداً بالصابون بعد استخدام الحمام أو تغيير الحفاضات، وقبل تحضير أي طعام أو الأكل.
    - إذا كنت مريضاً بفيروس النورو، انتظر على الأقل 48 ساعة بعد آخر نوبة قيء و/أو إسهال قبل تحضير أي طعام للآخرين.
    - المحار معترف به منذ فترة طويلة كمصدر لفيروس النورو. المحار النيء أو غير المطبوخ جيداً مشكلة خاصة. احم نفسك وقلل من خطرك باختيار المحار المطبوخ بالكامل الذي تم قليه أو خبزه جيداً أو تحويله إلى يخنة وصلت إلى 63 درجة مئوية. استخدم مقياس حرارة للتحقق.
    - تجنب تناول المحار النيء مثل جرعات المحار والمحار على نصف الصدفة. إضافة الصلصة الحارة أو الليمون إلى المحار لا يقتل الفيروس.

    في حالة تعرضك لأعراض فيروس النورو، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف وحل تفشي المرض مبكراً ومنع إيذاء الآخرين، ويمكّن من مراقبة أفضل.

    #undercooked #raw #washington #unitedstates #مخبوزة #المحار #الصلصةالحارة #ليمون

    التقارير الأخيرة بالقرب مني