تقرير
الفاشية
زيادة حالات الفيبريو المرتبطة بالمحار النيئ أو غير المطبوخ
منذ 4 سنوات •source doh.wa.gov
Washington, United States
تحديث 21 يوليو 2021وذكرت وزارة الصحة أنه تم الإبلاغ عن 52 حالة في يوليو، 26 من المحار التجاري في مقابلة مع King5 الأخبار.
المصدر: وزارة الصحة في واشنطن وأخبار King5 www.king5.com/article/news/health/washington-shellfish-illness-outbreak-heat-wave/281-21fdb46c-1938-4cdb-a267-a33238493670.
16 يوليو 2021
أبلغت وزارة الصحة في واشنطن (DOH) أن تفشي الإصابة بالاهتزاز في واشنطن قد تجاوز بالفعل أكبر عدد من الحالات التي سجلتها الولاية لشهر يوليو. من المرجح أن تكون درجات الحرارة المرتفعة في الآونة الأخيرة وانخفاض المد والجزر في ولاية واشنطن مسؤولة عن زيادة معدل المرض، الذي يرتبط بتناول المحار النيئ أو غير المطبوخ، وخاصة المحار الملوثة بالفيبريو.
تنصح DOH بما يلي لمنع المرض من Vibrio:
- اطبخ عند 145 درجة فهرنهايت لمدة 15 ثانية لتدمير بكتيريا Vibrio.
- تحقق من خريطة السلامة المحار وزارة الصحة قبل التوجه إلى الشاطئ لحصاد المحار ترفيهيًا. يجب حصاد المحار التي يتم جمعها من المناطق المفتوحة والمعتمدة مع خروج المد.
- البرد بسرعة. أحضر مبردًا مع الثلج معك عند حصاد المحار ترفيهيًا أو شراء متجر أو حامل للمأكولات البحرية (أو قم بتعبئتها على الجليد). يجب وضع المحار على الثلج أو تبريده في أقرب وقت ممكن.
- عند إعداد المحار، يجب على الناس غسل اليدين بشكل متكرر وعدم إعادة المحار المطبوخ إلى الطبق أو لوح التقطيع حيث تم إعداد المحار الخام.
في حال كنت تعاني من أعراض فيبريو مثل الإسهال وتشنجات البطن والغثيان والقيء والصداع والحمى والقشعريرة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في الكشف عن الفاشيات وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
لمزيد من التفاصيل راجع: www.doh.wa.gov/Newsroom/Articles/ID/2867/High-heat-low-tide-likely-triggering-spike-in-shellfish-linked-infections
المصدر: وزارة الصحة في واشنطن
95
تعليقات
تعليق