تقرير
الفاشية
التحقيق جار حول تفشي السالمونيلا جافيانا - مصدر غير معروف
منذ 4 سنوات •source fda.gov
United States
تحقق إدارة الغذاء والدواء حاليًا في تفشي السالمونيلا جافيانا. اعتبارًا من 24 نوفمبر 2021، تم الإبلاغ عن ما مجموعه 19 شخصًا مصابًا بالسالمونيلا جافيانا. لم يتم ربط أي منتج محدد بهذا التحقيق حتى هذا التاريخ. هذا التحقيق مستمر.السالمونيلا هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. عادة ما تكون موجودة في البيض النيئ واللحوم والدواجن. يمكن أيضًا العثور على السالمونيلا في الخارج من الفواكه والخضروات التي لم يتم غسلها جيدًا قبل تناولها. تشمل أعراض السالمونيلا الإسهال والحمى والغثيان والقيء وتشنجات المعدة والقشعريرة أو الصداع.
ينصح مركز السيطرة على الأمراض باتباع إرشادات التنظيف والفصل والطبخ والبرد للمساعدة في الحفاظ على سلامتك أنت وعائلتك من السالمونيلا. وهذا يعني:
- تنظيف: اغسل يديك وأسطحك كثيرًا.
- منفصل: لا تلوث متقاطع.
- طهي الطعام إلى درجة الحرارة المناسبة.
- البرد: قم بالتبريد على الفور.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
لمزيد من التفاصيل، تحقق من موقع تحقيقات فاشية إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
المصدر: إدارة الغذاء والدواء ومركز السيطرة على الأمراض
313
تعليقات
تعليق