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Surto
Investigação em andamento de um surto de Salmonella Javiana - Fonte desconhecida
há 4 anos •source fda.gov
United States
O FDA está investigando um surto de Salmonella Javiana. Em 24 de novembro de 2021, um total de 19 pessoas infectadas com Salmonella Javiana foram relatadas. Nenhum produto específico foi associado a este inquérito até esta data. Essa investigação está em andamento.Salmonella é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. Geralmente está presente em ovos crus, carnes e aves. Salmonella também pode ser encontrada do lado de fora de frutas e vegetais que não foram bem lavados antes de serem consumidos. Os sintomas de Salmonella incluem diarréia, febre, náuseas, vômitos, cólicas estomacais, calafrios ou dor de cabeça.
O CDC aconselha seguir as diretrizes Limpar, Separar, Cozinhar e Relaxe para ajudar a manter você e sua família protegidos de Salmonella. Isso significa:
- Limpo: lave as mãos e as superfícies com frequência.
- Separado: não contamine cruzado.
- Cozinhe na temperatura certa.
- Refrigerar: leve à geladeira imediatamente.
Caso você esteja apresentando sintomas de Salmonella, como diarréia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-lo. Pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Para obter mais detalhes, consulte o site de investigações de surtos da FDA: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
Fonte: FDA e CDC
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