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Estallido
Investigación en curso de un brote de Salmonella Javiana - Fuente desconocida
hace 4 años •source fda.gov
United States
La FDA está investigando actualmente un brote de Salmonella Javiana. Al 24 de noviembre de 2021, se ha informado de un total de 19 personas infectadas con Salmonella Javiana. Hasta la fecha, no se ha vinculado ningún producto específico a esta investigación. Esta investigación está en curso.La salmonela es un tipo de bacteria que puede causar intoxicación alimentaria. Por lo general, está presente en huevos crudos, carne y aves de corral. La salmonela también se puede encontrar en el exterior de las frutas y verduras que no se han lavado bien antes de comerlas. Los síntomas de la Salmonella incluyen diarrea, fiebre, náuseas, vómitos, calambres estomacales, escalofríos o dolor de cabeza.
Los CDC recomiendan seguir las pautas de Limpiar, separar, cocinar y enfriar para ayudar a mantenerlo a usted y a su familia a salvo de la salmonela. Eso significa:
- Limpieza: lávese las manos y las superficies con frecuencia.
- Separado: no contamine de forma cruzada.
- Cocine a la temperatura adecuada.
- Refrigerar: refrigere rápidamente.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas se vean perjudicadas, y permite una mejor vigilancia.
Para obtener más información, consulte el sitio de investigaciones de brotes de la FDA: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
Fuente: FDA y CDC
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