تقرير
الفاشية
أجبان الحليب الخام مرتبطة بتفشي الإشريكية القولونية (STEC) في فرنسا
منذ سنتين •source sante.gouv.fr
France
تقوم الصحة العامة الفرنسية، بالتعاون مع المركز المرجعي الوطني للإشريكية القولونية (معهد باستور ومستشفى روبرت ديبريه في باريس) والمديرية العامة للأغذية، بالتنسيق مع المديرية العامة للصحة، بالتحقيق في 6 حالات من متلازمة انحلال الدم اليوريمية (HUS) بسبب بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيغا (STEC) المرتبطة بأجبان الحليب الخام. تم تحديد هذه الحالات في حضانة في تولوز في نوفمبر 2023.أدت هذه التحقيقات إلى تحديد عناصر وبائية وميكروبيولوجية وتتبعية متقاربة، تربط على الأقل جزءاً من حالات متلازمة انحلال الدم اليوريمية هذه بأجبان موربييه المنتجة من قبل شركة Route des Terroirs، دون القدرة في هذه المرحلة على استبعاد مصادر تلوث أخرى.
قامت شركة Route des Terroirs، وهي شركة تصنيع أجبان كبرى، بسحب منتجات عديدة، بما في ذلك الأجبان المضغوطة غير المطبوخة، وموربييه، وراكليت، وتوم. تم توزيع هذه المنتجات على المستوى الوطني وتم تصنيعها حتى 11 أكتوبر 2023. بالإضافة إلى ذلك، بناءً على فحوصات خدمات الرقابة التابعة للمديرية الإقليمية للتوظيف والعمل والتضامن وحماية السكان في جورا، تواجه شركة Route des Terroirs إمكانية تعليق شهادتها الصحية.
يُحث المستهلكون الذين يمتلكون هذه المنتجات على عدم استهلاكها. تنصح السلطات الصحية بأن الحليب الخام وأجبان الحليب الخام يجب ألا يستهلكها الأطفال دون سن الخامسة، وطبخ الجبن لا يشكل خطراً. توصيات مماثلة تنطبق على النساء الحوامل والأفراد ذوي الجهاز المناعي المضعف.
31
تعليقات
تعليق