Rohmilchkäse im Zusammenhang mit dem Ausbruch von E. Coli (STEC) in Frankreich

France

Public Health France untersucht in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Referenzzentrum für Escherichia coli (Pasteur-Institut und Robert-Debré-Krankenhaus in Paris) und der Generaldirektion für Lebensmittel in Abstimmung mit der Generaldirektion Gesundheit 6 Fälle von hämolytisch-urämischem Syndrom (HUS), das auf die Shigatoxin produzierenden E.Coli-Bakterien (STEC) im Zusammenhang mit Rohmilchkäse zurückzuführen ist. Diese Fälle wurden im November 2023 in einer Kindertagesstätte in Toulouse festgestellt.

Diese Untersuchungen führten zur Identifizierung konvergenter epidemiologischer, mikrobiologischer und rückverfolgbarer Elemente, wodurch zumindest ein Teil dieser HUS-Fälle mit Morbier-Käse des Unternehmens Route des Terroirs in Verbindung gebracht wurde, ohne dass zum jetzigen Zeitpunkt andere Kontaminationsquellen ausgeschlossen werden konnten.

Route des Terroirs, ein bedeutender Käsehersteller, hat zahlreiche Produkte zurückgerufen, darunter ungekochten Presskäse, Morbier, Raclette und Tomme. Diese Produkte wurden landesweit vertrieben und bis zum 11. Oktober 2023 hergestellt. Aufgrund von Untersuchungen der Direktion für Beschäftigung, Arbeit, Solidarität und Schutz der juraischen Bevölkerung sieht sich Route des Terroirs zudem mit einer möglichen Aussetzung der Gesundheitsbescheinigung konfrontiert.

Verbraucher, die diese Produkte besitzen, werden dringend gebeten, sie nicht zu konsumieren. Die Gesundheitsbehörden empfehlen, Rohmilch und Rohmilchkäse nicht von Kindern unter fünf Jahren zu konsumieren, und das Kochen des Käses stellt kein Risiko dar. Ähnliche Empfehlungen gelten für schwangere Frauen und Personen mit einem geschwächten Immunsystem.

Falls bei Ihnen E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: sante.gouv.fr/actualites/presse/communiques-de-presse/article/les-autorites-rappellent-les-recommandations-sanitaires-dans-le-cadre-du