تقرير
الفاشية
تفشي السالمونيلا المرتبط بكراكر باريل
منذ 8 أشهر •source facebook.com
United States
كراكر باريل، سلسلة مطاعم شعبية، تخضع حالياً للتحقيق من قبل إدارة الصحة في مقاطعة كولز وإدارة الصحة العامة في إلينوي (IDPH) بسبب تفشي السالمونيلا. اعتباراً من 23 مايو 2025، تم الإبلاغ عن عشر حالات من السالمونيلا، مع خمسة من الأفراد المتضررين الذين تناولوا الطعام من كراكر باريل في ماتون.تم تحديد المشكلة لأول مرة عندما لاحظ محققو الصحة العامة في IDPH نمطاً في حالات السالمونيلا المبلغ عنها. خمسة من الأفراد العشرة المتضررين تناولوا الطعام في كراكر باريل في ماتون، مما أدى إلى الاشتباه في وجود رابط محتمل. استجابة لتفشي المرض، أغلق كراكر باريل طوعياً موقعه في ماتون في وقت مبكر من 23 مايو 2025، لإجراء تنظيف عميق شامل. يتعاون المطعم أيضاً مع إدارة الصحة في مقاطعة كولز لتحديد مصدر العدوى.
أثار تفشي السالمونيلا مخاوف حول سلامة الغذاء. تبدأ أعراض هذا المرض المنقول بالغذاء عادة من 6 ساعات إلى 6 أيام بعد تناول الطعام الملوث ويمكن أن تشمل الإسهال والحمى وتشنجات البطن. تستمر هذه الأعراض عادة لمدة 4-7 أيام، وبينما يتعافى معظم الناس دون علاج، قد يحتاج كبار السن أو أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة إلى رعاية طبية إضافية.
10
تعليقات
تعليق