تقرير
الفاشية
مطعم تاكوس إل غويرو في كيركلاند، واشنطن مرتبط بتفشي معوي معدي
منذ سنتين •source kingcounty.gov • عمل
14130 Juanita Drive Northeast, Kirkland, 98034 Washington, United States
أعلنت إدارة الصحة العامة في سياتل ومقاطعة كينغ أنها تحقق في مرض معدي معوي مرتبط بحدث خاص قدمته شاحنة طعام تاكوس إل غويرو في 14 سبتمبر. تشير المؤشرات الأولية إلى أن السبب قد يكون سماً بكتيرياً مثل المطثية الحاطمة أو العصوية الشمعية. حتى الآن، تم الإبلاغ عن 34 شخصاً مريضاً طوروا عرضاً واحداً أو أكثر متسقاً مع السم البكتيري، بما في ذلك الإسهال وتشنجات البطن والغثيان. تراوحت تواريخ بداية المرض من 14 سبتمبر 2023 إلى 15 سبتمبر 2023. التحقيق جارٍ.لم يتم تحديد الطعام أو الشراب الدقيق الذي أدى إلى هذه المشاكل الصحية بعد. ومع ذلك، ليس من غير المعتاد مواجهة صعوبات في تتبع السبب الدقيق لتفشي السموم البكتيرية. أمراض السموم البكتيرية عادة ما تكون قصيرة المدى وبحلول الوقت الذي يطلب فيه الناس الرعاية، إن فعلوا ذلك على الإطلاق، غالباً ما يكون قد مر وقت طويل جداً بعد التعرض المشتبه به للاختبار.
أجرى محققو الصحة البيئية فحصاً شاملاً لشاحنة طعام تاكوس إل غويرو والمطعم في 18 سبتمبر. حدد الفريق عوامل خطر محتملة، بما في ذلك التبريد غير الكافي، والتبريد وإعادة التسخين غير المناسبين للطعام، ونقص الإشراف الإداري. بالإضافة إلى ذلك، وُجد أن طعاماً غير مرخص كان يُقدم من الشاحنة.
كاستجابة للممارسات غير الآمنة التي لوحظت أثناء التحقيق، أمر المحققون بالإغلاق الفوري للمطعم في 18 سبتمبر لتخفيف الوضع. سيُسمح للمطعم بإعادة الفتح فقط بعد إثبات اعتماد تدابير مناسبة للتعامل مع الطعام.
10
تعليقات
تعليق