تقرير
الفاشية
فطر الأذن الخشب - السالمونيلا الفاشية قد انتهت
منذ 5 سنوات •source fda.gov
United States
قامت إدارة الغذاء والدواء، جنبا إلى جنب مع مركز مكافحة الأمراض وشركاء الولايات والمحليين، بالتحقيق في فاشية متعددة الولايات من عدوى السالمونيلا ستانلي المرتبطة بالفطر الأذن الخشبية المستوردة من قبل شركة Wismettac Asian Foods, Inc. في سانتا في سبرينغز, CA. فطر الأذن الخشبية هي فطر مجفف، كما يطلق عليه عادة أو يشار إليه باسم Kikurage، الفطر الأسود المجفف، الفطر المجفف، أو Mu'er/Mu Er/Mu-Err.اعتبارا من 4 تشرين الثاني/نوفمبر 2020، أعلن مركز مكافحة الأمراض أن هذه الفاشية قد انتهت. فطر الأذن الخشبية المستوردة من شركة Wismettac Asian Foods, Inc. تباع فقط إلى المطاعم ولم تكن متاحة مباشرة للمستهلكين.
أُبلغ عن إصابة ما مجموعه 55 شخصاً بسلالة فاشية السالمونيلا ستانلي من 11 ولاية. وتطلّب 6 أشخاص دخولهم المستشفى ولم يُبلّغ عن وقوع أي وفاة.
تحقق من إشعار الفاشية الكامل على موقع CDC على الويب www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-stanley-wood-ear-mushrooms-dried-fungus-september-2020
المصدر: مركز مكافحة الأمراض
312
تعليقات
تعليق