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Ausbruch
Holzohrpilze - Salmonellenausbruch ist vorbei
vor 5 Jahren •source fda.gov
United States
Die FDA untersuchte zusammen mit CDC und staatlichen und lokalen Partnern einen mehrstaatlichen Ausbruch von Salmonella Stanley-Infektionen im Zusammenhang mit Holzohrpilzen, die von Wismettac Asian Foods, Inc. aus Santa Fe Springs, CA importiert wurden. Holzohrpilze sind ein getrockneter Pilz, der auch allgemein als Kikurage, getrockneter schwarzer Pilz, getrockneter Pilz oder Mu'er/Mu Err bezeichnet wird.Am 4. November 2020 hat die CDC erklärt, dass dieser Ausbruch vorbei ist. Holzohrpilze, die von Wismettac Asian Foods, Inc. importiert wurden, wurden nur an Restaurants verkauft und waren nicht direkt für die Verbraucher erhältlich.
Insgesamt 55 Personen, die mit dem Ausbruchsstamm von Salmonella Stanley infiziert waren, wurden aus 11 Staaten berichtet. 6 Personen benötigten einen Krankenhausaufenthalt und es wurde kein Tod gemeldet.
Überprüfen Sie die vollständige Ausbruchserklärung auf der CDC-Website www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-stanley-wood-ear-mushrooms-dried-fungus-september-2020
Quelle: CDC
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