أعلنت FSIS عن سحب ما يقرب من 58,281 رطلاً من منتجات اللحم البقري المفروم من قبل American Foods Group, LLC، التي تمارس أعمالها التجارية باسم Green Bay Dressed Beef, LCC التي قد تكون ملوثة بالإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيغا (STEC) O103. تم شحن هذه المنتجات إلى الموزعين
…
شاهد المزيد
في جورجيا وميشيغان وأوهايو. لا توجد تقارير مؤكدة عن ردود فعل سلبية بسبب استهلاك هذه المنتجات.
المنتجات التي تم سحبها هي:
- عبوات تزن 80 رطلًا تقريبًا تحتوي على أنابيب بلاستيكية (مكعبات) تزن 10 رطل من طراز «90050 BEEF FINE GROUND 81/19" تحمل رمز الدفعة D123226026.
- ما يقرب من 80 رطلاً من العلب التي تحتوي على أنابيب بلاستيكية (مكعبات) تزن 10 رطل من طراز «20473 BEEF HALAL FINE GROUND 73/27" مع رمز الدفعة D123226027.
- عبوات تزن 80 رطلًا تقريبًا تحتوي على أنابيب (أنابيب) بلاستيكية تزن 10 رطل من طراز «20105 BEEF FINE GROUND 73/27" تحمل رمز الدفعة D123226027.
تم إنتاج أصناف اللحم البقري الخام المفروم في 14 أغسطس 2023 وتحمل رقم المؤسسة «EST. 18076" داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
تم اكتشاف المشكلة عندما تم إخطار FSIS بأن عينة تم جمعها من قبل شريك الصحة العامة بالولاية أثبتت أنها إيجابية لوجود E. coli O103.
غالبًا ما لا تقوم المختبرات السريرية باختبار STEC غير O157 مثل O103 نظرًا لتحديدها الصعب. يمكن أن تظهر أعراض العدوى بعد 2-8 أيام من التعرض، وعادة ما تسبب الإسهال والقيء وأحيانًا المرض الشديد. يشمل التشخيص اختبار عينة البراز، مع تركيز العلاج بشكل أساسي على معالجة الجفاف والدعم؛ لا ينصح عادة بالمضادات الحيوية. في حين يتعافى معظمهم في غضون أسبوع، قد يعاني عدد قليل منهم من مضاعفات خطيرة مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS)، وهي أكثر شيوعًا عند الأطفال الصغار وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف المناعة، والتي تتميز بالكدمات والشحوب وانخفاض إنتاج البول، مما يتطلب عناية طبية فورية لأولئك الذين يعانون من هذه الأعراض.
يجب على الموزعين والعملاء الآخرين الذين اشتروا هذه المنتجات لمزيد من المعالجة عدم استخدامها أو توزيعها مرة أخرى.
في حال كنت تعاني من أعراض E. coli، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي الأمراض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر:
www.fsis.usda.gov
