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De nombreux cas d'intoxication alimentaire sont dus à une mauvaise préparation des aliments et à un nettoyage inadéquat. Les produits carnés tels que le bœuf haché peuvent être contaminés par une souche de Salmonella s'ils ne sont pas manipulés et entreposés correctement à la bonne température de stockage. Les symptômes d'intoxication alimentaire peuvent inclure des vomissements fréquents, une déshydratation et des étourdissements.
Dernière mise à jour: 24 octobre 2023Produit: Halal
RappelConso a annoncé le rappel du poulet chipolata au fromage halal OZTAT en raison de la présence de Salmonella. Ce produit a été distribué dans tout le pays en France.
Le produit rappelé est :
- Chipolata de poulet au fromage halal OZTAT, 5 kg, GTIN 3436598139636... Voir plus Lot 41061223. Date de péremption : 02/11/2023.
Emballage : SOUS ATMOSPHÈRE PROTECTRICE
Date de commercialisation : 18/10/2023
Date de fin de commercialisation : 19/10/2023
Température de conservation : à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : FR 88.218.001 CE
Distributeur : OZTAT
Publié le : 23/10/2023
Fin de la procédure de rappel : 15/11/2023.
Si vous avez le produit rappelé chez vous, veuillez ne pas le manger.
Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr Voir moins
Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : vomissements, maux d'estomac, crampes
Source présumée : viande hachée halal
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
Produits de bœuf haché d'American Foods Group, LLC - rappel en raison de la bactérie E. coli (STEC) O103
il y a 6 mois
Le FSIS a annoncé le rappel d'environ 58 281 livres de produits à base de bœuf haché par American Foods Group, LLC, faisant affaire sous le nom de Green Bay Dressed Beef, LCC, qui pourraient être contaminés par la bactérie E. coli productrice de toxine Shiga (STEC)... Voir plus O103. Ces produits ont été expédiés à des distributeurs en Géorgie, au Michigan et en Ohio. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.
Les produits rappelés sont les suivants :
- Des caisses d'environ 80 livres contenant des tubes en plastique (chevesnes) de 10 livres de « 90050 BEEF FINE GROUND 81/19 » portant le code de lot D123226026.
- Des caisses d'environ 80 livres contenant des tubes en plastique (chevesnes) de 10 livres de « 20473 BEEF HALAL FINE GROUND 73/27 » portant le code de lot D123226027.
- Des caisses d'environ 80 livres contenant des tubes en plastique (chevesnes) de 10 livres contenant le « 20105 BEEF FINE GROUND 73/27 » portant le code de lot D123226027.
Les produits de bœuf haché cru ont été produits le 14 août 2023 et portent le numéro d'établissement « EST. 18076 » à l'intérieur de la marque d'inspection de l'USDA.
Le problème a été découvert lorsque le FSIS a été informé qu'un échantillon prélevé par un partenaire de santé publique de l'État avait donné un résultat positif à la présence d'E. coli O103.
Les laboratoires cliniques ne testent pas souvent la présence de STEC autres que le O157, comme l'O103, en raison de la difficulté d'identification de celle-ci. Les symptômes de l'infection peuvent apparaître 2 à 8 jours après l'exposition, provoquant généralement de la diarrhée, des vomissements et parfois une maladie grave. Le diagnostic implique l'analyse d'échantillons de selles, le traitement étant principalement axé sur la réhydratation et le soutien ; les antibiotiques ne sont généralement pas recommandés. Bien que la plupart se rétablissent en une semaine, quelques-uns peuvent présenter de graves complications, comme le syndrome hémolytique et urémique (SHU), plus fréquent chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, caractérisé par des ecchymoses, une pâleur et une diminution du débit urinaire, nécessitant des soins médicaux immédiats pour les personnes présentant de tels symptômes.
Les distributeurs et autres clients qui ont acheté ces produits en vue de leur transformation ultérieure ne doivent pas les utiliser ni les distribuer ultérieurement.
Si vous présentez des symptômes d'E. coli, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, tout en permettant une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : fsis.usda.gov Voir moins
Subway, Worcester, Royaume-Uni
il y a 6 mois
Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : Nausées
Source présumée : bœuf halal
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée Voir moins
E.N.A. Meat Packing Inc., basée à Paterson, au New Jersey, rappelle environ 58 721 livres de tripes de bœuf, de pieds de bœuf et de tripes d'agneau crus et congelés qui ont été fabriqués sans passer par une inspection fédérale. Ces produits ont été expédiés à des... Voir plus distributeurs et à des points de vente au détail dans le New Jersey et à New York. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.
Les produits rappelés sont les suivants :
- Boîtes en carton d'environ 30 livres contenant « E.N.A. MEAT PACKING CORP. TRIPES DE BŒUF HALAL (tripes vertes). »
- Boîtes en carton d'environ 25 livres contenant « E.N.A. MEAT PACKING CORP. PIEDS DE BŒUF HALAL. »
- Boîtes en carton d'environ 30 livres contenant « E.N.A. MEAT PACKING CORP. TRIPES D'AGNEAU HALAL. »
Les produits concernés ont été fabriqués de janvier 2023 à août 2023 et portent le numéro d'établissement « #17778M » inscrit sur la marque d'inspection de l'USDA. Les consommateurs peuvent voir les boîtes en carton, ou le produit peut avoir été sorti des boîtes et placé dans le présentoir à viande du détaillant.
Le problème a été découvert lors des activités de surveillance du FSIS. Le FSIS a déterminé que l'entreprise produisait les produits du bœuf et de l'agneau sans passer par une inspection fédérale.
Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les réfrigérateurs ou les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer.
Si vous ou un proche subissez un préjudice ou présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées et à améliorer la surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : fsis.usda.gov Voir moins
Plat combiné halal, agneau et kebab, il était mi-plat et maintenant, 4 heures plus tard, mon estomac est complètement f**ked | Symptômes: Vomissements Voir moins
Naz's Halal Food - Staten Island, Hylan Boulevard, Staten Island, New York, États-Unis
il y a 8 mois
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, douleurs à l'estomac, crampes
Source suspectée : NOURRITURE HALAL
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
RappelConso a annoncé le rappel du salami de dinde REGHALAL en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Ce produit a été distribué dans tout le pays en France.
Le produit rappelé est le salami à la dinde REGHALAL, avec les codes suivants :
- GTIN 3276440000680... Voir plus Lot 187 Date limite de consommation : 15/08/2023
- GTIN 3276440000680 Lot 191 Date limite de consommation : 19/08/2023
Emballage : pot de 140 g
Date de commercialisation : 12/07/2023
Date de fin de commercialisation : 18/07/2023
Température de conservation : à conserver au réfrigérateur
Marquage de salubrité : FR 69.135.001 CE
Zone géographique de vente : Toute la France
Distributeurs : Auchan - Carrefour - Casino, Vival, SPAR et les réseaux de distribution de Casino - Cocci/Coccinelle - Leclerc - Intermarché - Système U.
Publié le : 19/07/2023
Date de fin du rappel : 08/04/2023
Si vous avez le produit rappelé chez vous, veuillez ne pas le consommer. Veuillez le retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, de la raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr Voir moins
United Airlines, Vol 980 de Chicago à Dublin
il y a 8 mois
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, douleurs à l'estomac, crampes
Source suspectée : Poulet halal au beurre
Début : 4 à 12 heures
Durée : Plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
Date du rapport : 27 juin 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : observé (TCS Foods) à une température de maintien au froid inappropriée à l'intérieur du refroidisseur de l'écran, dans l'espace client. Observez du tofu chipotle aux haricots noirs à 58,9 f,... Voir plus du wrap ranch à la dinde à 58,5 f, des sandwichs à la salade de poulet aux canneberges à 59,7 f, du lait à 61,5 f, des yaourts à 61,5 f, des nouilles de Shanghai à 60,3 f, du wrap au poulet halal à 58,7 f, etc. Tous les aliments (sauf les aliments) doivent être conservés à une température de maintien appropriée de 41,0 f ou moins à tout moment. La direction a volontairement jeté et dénaturé environ 15 aliments d'une valeur de 300$. Violation de priorité 7-38-005, citation émise.
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : j'ai observé le refroidisseur d'affichage dans l'espace client avec une température de l'air de 59,9° F. Le refroidisseur était utilisé pour stocker (etc.) des aliments tels que des yaourts et des sandwichs variés. L'unité de conservation au froid indiquée par le gestionnaire doit maintenir une température de maintien au froid de 41, 0 f ou moins. Le refroidisseur mentionné est actuellement étiqueté « conservé pour inspection ». Il est demandé de ne pas utiliser avant d'être réparé. Voir les commentaires ci-dessous. Violation de priorité 7-38-005, citation émise
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir et de maintenir un thermomètre de travail visible et précis à l'intérieur du réfrigérateur à lait, dans la zone de préparation.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols contenant des débris alimentaires renversés sous et autour de l'évier à 3 compartiments.
Une source : chicago.gov Voir moins