Alberta, Canada

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source présumée : calamars
Début : moins de 4 heures
Durée : Plusieurs jours
Malade : 2 personnes | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins

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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Un type de bœuf ? Plat servi au Cherry Inn, au nord-est de Calgary
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher... Voir plus
Informations supplémentaires : Le restaurant se trouve dans le nord-est de Calgary.
Le bœuf était dur et « caoutchouteux ». Le mari avait faim et pensait que le goût était « différent ».
Il a regretté d'avoir fini le repas presque immédiatement après. Il avait mal au ventre et il ne se sentait pas bien. J'ai essayé de boire de l'eau chaude pour faciliter la digestion. J'étais mal à l'aise le reste de la soirée et de la nuit, avec des visites fréquentes aux toilettes. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins

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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : framboises, bleuets ou eau de coco surgelés en hypermarché
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations supplémentaires : Durée inconnue | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins

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. J'avais acheté un wrap César au poulet juste après 6 heures du matin le jeudi 21 septembre 2023. L'emballage a été placé au réfrigérateur dans les 10 minutes. Il a été consommé à 10 heures du matin et j'ai commencé à avoir la nausée avec de la diarrhée à 15 h 30 | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins

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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac
Source présumée : Burger King
Début : Tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins

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 Symptômes: Diarrhée

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hier soir, papa johns pizza, rien d'autre, ils m'ont juste fait une intoxication alimentaire avec leur pizza | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée Voir moins

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Aujourd'hui porc | Symptômes: Diarrhée Voir moins

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23 août 2023 Nourriture de Costa Vida à Calgary Je ressens toujours des symptômes presque 3 semaines plus tard. Salmonella est confirmée par le Dr à l'hôpital après avoir prélevé des échantillons de selles | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins

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Mise à jour du 12 septembre 2023

Au 12 septembre, 264 cas confirmés en laboratoire d'E. coli étaient liés à cette épidémie. 25 personnes ont été hospitalisées. Parmi eux, 22 ont reçu la confirmation qu'ils souffraient du syndrome hémolytique et urémique (SHU), une affection grave résultant d'une... Voir plus infection à E. coli. De plus, 6 patients subissent une dialyse péritonéale à l'hôpital pour enfants de l'Alberta. Les enfants gravement malades sont actuellement dans un état stable et reçoivent les soins nécessaires à l'hôpital. Entre-temps, d'autres enfants et leurs familles reçoivent des soins et du soutien dans trois cliniques ambulatoires établies dans les hôpitaux de Calgary.

La cuisine centrale utilisée par les garderies a fait l'objet d'un total de cinq inspections cette année. L'inspection la plus récente a eu lieu le 5 septembre, à la suite de la fermeture proactive de la cuisine en réponse à l'épidémie. Cette inspection a révélé 3 violations critiques relatives à la manipulation des aliments, à la désinfection et à la lutte antiparasitaire. En outre, deux violations non critiques ont été identifiées concernant un problème d'odeur et le stockage des ustensiles.

Une enquête approfondie est actuellement en cours pour déterminer la source de la contamination, qui serait une source de nourriture provenant de la cuisine centrale utilisée par les garderies.

Une source : alberta.ca

04 septembre 2023

Le Service de santé de l'Alberta (AHS) enquête sur une épidémie d'E. coli liée à une garderie de Calgary. Ils ont identifié l'épidémie dans 6 sites d'une garderie de Calgary et dans 5 autres sites partageant une cuisine centrale. À ce jour, 17 cas confirmés en laboratoire ont été liés à l'épidémie, 12 personnes ont été hospitalisées et jusqu'à 50 enfants se sont présentés à l'hôpital. L'enquête sur la source de l'épidémie dans les établissements se poursuit, avec une surveillance accrue de la cuisine centrale partagée par les garderies concernées.

Les succursales suivantes, toutes situées à Calgary, ont reçu un ordre de fermeture jusqu'à ce que les problèmes soient résolus :
- Bras Fueling Brains
- Fueling Brains West 85e
- Fueling Brains, New Brighton
- Centenaire de Fueling Brains
- Alimenter Brains Bridgeland
- Alimenter Brains McKnight

Ainsi que :
- Académie Braineer
- Espace Kidz
- Little Oak Early Education (anciennement Mangrove)
- École Almond Branch
- Académie Vik à Okotoks

Le Service de santé de l'Alberta (AHS) reconnaît que le principal symptôme d'E. coli, la diarrhée, a tendance à apparaître un à dix jours après la consommation d'aliments contaminés. À la lumière de cela, il a été conseillé aux familles dont les enfants fréquentent l'un de ces établissements d'être vigilantes pour détecter les signes de maladie et de prendre des mesures en cas d'apparition de symptômes.

Si vous présentez des symptômes liés à la bactérie E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, tout en permettant une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : albertahealthservices.ca Voir moins

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