FSIS宣布,美国食品集团有限责任公司召回了约58,281磅的碎牛肉产品,该公司以Green Bay Dressed Beef,LCC的名义开展业务,可能受到产志贺毒素的大肠杆菌(STEC)O103污染。这些产品已运往乔治亚州、密歇根州和俄亥俄州的分销商。目前尚无关于因食用这些产品而产生不良反应的证实报告。
召回的商品有:
-大约 80 磅的箱子里装有 10 磅的 “90050 BEEF FINE GROUND 81/19” 塑料管(小块),批号为 D123226026。
-大约 80 磅的箱子里装有 10 磅的 “20473 BEEF HALAL FINE GROUND 73/27” 塑料管(小块),批号为 D123226027。
-大约 80 磅的箱子里装有 10 磅的 “20105 BEEF FINE GROUND 73/27” 塑料管(小块),批号为 D123226027。
这些生碎牛肉是在2023年8月14日生产的,在美国农业部的检验标志内标有机构编号 “EST. 18076”。
当FSIS被告知州公共卫生合作伙伴收集的样本经检测呈O103大肠杆菌存在阳性时,就发现了这个问题。
临床实验室通常不会对O103这样的非O157产志贺毒素大肠杆菌进行检测,因为其鉴定具有挑战性。感染症状可能在接触后2-8天出现,通常会导致腹泻、呕吐,有时还会导致严重疾病。诊断包括粪便样本检测,治疗主要侧重于补液和支持;通常不建议使用抗生素。虽然大多数人会在一周内康复,但少数人可能会出现严重的并发症,例如溶血尿毒症综合症(HUS),这种并发症多见于幼儿、老年人和免疫力减弱的人,其特征是瘀伤、脸色苍白和尿量减少,出现此类症状的人需要立即就医。
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购买这些产品进行进一步加工的分销商和其他客户不应使用或进一步分销它们。
如果您出现大肠杆菌症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以实现更好的监测。如果症状持续,请寻求医疗护理。
来源:
www.fsis.usda.gov
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