Lebensmittelsicherheitsberichte: Cafe Hoang | Vietnamese & Thai, 1020 W Argyle St, Chicago, IL 60640, USA
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Regulierungsbericht
Café Hoang, 1020 W Argyle St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Mai 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperatur: 43 jeweils frische Eier bei Temp von 47. 6f bis 48f, die im zweitürigen Vorbereitungstisch aufbewahrt werden. Gekochter weißer Reis bei Temp von 63. 8f in 4-Türer Kühlbox aufbewahrt. Kalte Speisen…
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperatur: 43 jeweils frische Eier bei Temp von 47. 6f bis 48f, die im zweitürigen Vorbereitungstisch aufbewahrt werden. Gekochter weißer Reis bei Temp von 63. 8f in 4-Türer Kühlbox aufbewahrt. Kalte Speisen…
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