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Datum des Berichts: 1. Oktober 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, kein Zertifikat, das beim Umgang und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Rindfleisch...) ausgehändigt wurde, die zu beschaffen sind. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen

Datum des Berichts: 18. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Auf dem Gelände ist kein Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago ausgehängt. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit mit seinem ursprünglichen Lebensmittelhygienegeschein der Stadt Chicago anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates