Lebensmittelsicherheitsberichte: Los Primos Fresh Market & Taqueria, 4937 W 47th St, Chicago, IL 60638, USA
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Regulierungsbericht
Los Primos Fresh Market & Taqueria Llc, 4935-4937 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. April 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Chorizo bei einer falschen Temperatur von 64, 2f im Zubereitungsbereich hängt. Der Manager wurde angewiesen, abzuwerfen. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen eine Temperatur von 41 F oder weniger haben. Priorität 7-38-005 Zitat ausgestellt…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Chorizo bei einer falschen Temperatur von 64, 2f im Zubereitungsbereich hängt. Der Manager wurde angewiesen, abzuwerfen. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen eine Temperatur von 41 F oder weniger haben. Priorität 7-38-005 Zitat ausgestellt…
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