Lebensmittelsicherheitsberichte: Perspectives/IIT Math & Science Academy, 3663 S Wabash Ave, Chicago, IL 60653, USA
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Regulierungsbericht
(Schule) Perspectives Iit Math & Science, 3663 S Wabash Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 22. Januar 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die nicht vor einer möglichen Kontamination geschützt sind (defekter Niesschutz). Muss repariert und gewartet werden. Der Manager wurde angewiesen, TCS-Lebensmittel vorzuverpacken, bis das Problem behoben…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die nicht vor einer möglichen Kontamination geschützt sind (defekter Niesschutz). Muss repariert und gewartet werden. Der Manager wurde angewiesen, TCS-Lebensmittel vorzuverpacken, bis das Problem behoben…
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