食品安全报告: Perspectives/IIT Math & Science Academy, 3663 S Wabash Ave, Chicago, IL 60653, USA
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报告日期：2024 年 1 月 22 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到 tcs 食物无法抵御可能的污染（打喷嚏警卫失灵）。必须维修和维护。指示经理预先包装 tcs 食物直到修复。违反优先权 #7 -38-005
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁牛奶冷却器的内部以防止溢出物和碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：需要清洁墙底和角落的地板以清除溢出物和/或碎屑。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到 tcs 食物无法抵御可能的污染（打喷嚏警卫失灵）。必须维修和维护。指示经理预先包装 tcs 食物直到修复。违反优先权 #7 -38-005
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁牛奶冷却器的内部以防止溢出物和碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：需要清洁墙底和角落的地板以清除溢出物和/或碎屑。
来源：chicago.gov
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