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Regulierungsbericht

Provence Bar, 35-20 Farrington Street, Queens, NY 11354, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 26. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kalthaltebereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Warmhalten zu messen.
Geschirrspülen und Geschirrspülen:… Mehr sehen

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