Lebensmittelsicherheitsberichte: SUSHI DOKKU Japanese Restaurant [ Booze Box Lounge ], 823 W Randolph St, Chicago, IL 60607, USA
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Regulierungsbericht
Sushi Dokku / Booze Box, 823 W Randolph St, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 26. Mai 2026
14. Erforderliche Aufzeichnungen vorhanden: Muschelbestandsetiketten, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Auf den Muscheltikettten wurde nicht vermerkt, wann die letzte Auster aus dem Behälter verkauft oder serviert wurde. Angewiesen, das Datum auf den Muscheletiketten zu vermerken, wann die letzte Auster aus dem Behälter verkauft oder serviert…
14. Erforderliche Aufzeichnungen vorhanden: Muschelbestandsetiketten, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Auf den Muscheltikettten wurde nicht vermerkt, wann die letzte Auster aus dem Behälter verkauft oder serviert wurde. Angewiesen, das Datum auf den Muscheletiketten zu vermerken, wann die letzte Auster aus dem Behälter verkauft oder serviert…
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Regulierungsbericht
Sushi Dokku//Booze Box, 823 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Februar 2023
51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck beobachtet, das aus dem Kellerbereich kam und den Waschbeckenhahn mit der Hand spülte. Muss repariert und gewartet werden.
Quelle: chicago.gov
51. Installation von Sanitäranlagen; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck beobachtet, das aus dem Kellerbereich kam und den Waschbeckenhahn mit der Hand spülte. Muss repariert und gewartet werden.
Quelle: chicago.gov
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