Lebensmittelsicherheitsberichte: Two Blue foods, 702 E 100th Pl, Chicago, IL 60628, USA
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Regulierungsbericht
Two Blue Foods Inc, 702 E 100th Pl, Chicago, Il, USA
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 28. Oktober 2025
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene-Manager der Stadt Chicago, während TCS-Lebensmittel warm gehalten werden. Angewiesen, immer einen Lebensmittelhygiene-Manager der Stadt Chicago vor Ort zu haben, während TCS-Lebensmittel…
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene-Manager der Stadt Chicago, während TCS-Lebensmittel warm gehalten werden. Angewiesen, immer einen Lebensmittelhygiene-Manager der Stadt Chicago vor Ort zu haben, während TCS-Lebensmittel…
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Regulierungsbericht
Two Blue Foods Inc., 702 E 100th Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. Juni 2023
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (kalte Sandwiches) zubereitet und serviert wurde. Es wurde angewiesen, dass ein zertifizierter…
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (kalte Sandwiches) zubereitet und serviert wurde. Es wurde angewiesen, dass ein zertifizierter…
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