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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 63rd And Drexel Mobil/Great Steak, 850 E 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
850 East 63rd Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
Datum der Meldung: 16. April 202449. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf den Innenflächen der Eismaschine. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: In den Waschräumen wurden Toiletten und Waschbecken beobachtet, die gereinigt werden müssen; reinigen und pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der hintere Bereich, in dem früher gekocht wurde, wurde etwas unübersichtlich beobachtet, und der Stauraum an der Seite, an der sich auch die Autowaschanlage befindet. Es wurde angewiesen, unnötige Gegenstände zu entfernen, um Unordnung zu vermeiden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, den Boden unter und hinter den Geräten auf der Verkaufsfläche zu reinigen. Es wurde angewiesen, Böden in begehbarer Kühl- und Gefriertruhe zu reinigen. Auf dem Boden des begehbaren Gefrierschranks sammelt sich schweres Eis. Es wurde angewiesen, die Böden in beiden Waschräumen und in beiden Lagerräumen zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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