Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 88 Marketplace, 2105 S Jefferson St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

2105 South Jefferson Street, Chicago, 60616 Illinois, United States

Berichtsdatum: 9. Nov. 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete kein Verfahren zur Reinigung von Erbrechen und Durchfall noch ausreichende Versorgung vor Ort. Anweisung zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. In den Toilettenräumen sind 14 beobachtete Handwaschschilder erforderlich. Anweisung zur Verfügung zu stellen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete fleckige Schneidebretter mit Rillen. Es wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren oder zu ersetzen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete geringfügige Lebensmittel- und Schmutzablagerungen auf den Böden im hinteren Trockenlagerbereich. Zum Reinigen angewiesen.

Quelle: chicago.gov