Relatório de segurança alimentar: 88 Marketplace, 2105 S Jefferson St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2105 South Jefferson Street, Chicago, 60616 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de nov de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 observou nenhum procedimento de limpeza de vômito e diarréia nem suprimentos adequados no local. Instruído a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005.

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 6-301. São necessários 14 sinais de lavagem das mãos observados nos banheiros. Instruído a fornecer.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observou tábuas de corte manchadas com ranhuras. Instruído a limpar e higienizar ou substituir.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram pequenos detritos de alimentos e sujeira nos pisos na área de armazenamento seco traseira. Instruído para limpar.

Fonte: chicago.gov