Informe de seguridad alimentaria: 88 Marketplace, 2105 S Jefferson St, Chicago, EE. UU..

2105 South Jefferson Street, Chicago, 60616 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de noviembre de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: 2-501. 11 observaron ningún procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea ni suministros adecuados en el sitio. Se le instruyó para proporcionar. Fundación prioritaria 7-38-005.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. Se necesitan 14 señales de lavado de manos observadas en los baños. Se le instruyó para proporcionar.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron tablas de cortar manchadas con ranuras. Se le indica que limpie y desinfecte o reemplace.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observaron restos menores de comida y suciedad en los pisos en el área de almacenamiento seco posterior. Se le indica que limpie.

Fuente: chicago.gov